葉菜一天一個價 部分品種價格連漲三周 天氣異常導致減產是主因

　　如果您是一位“廚房控”，準備去賣場買菜，假設你手里有30塊錢，那么你都能買些什么呢？以燕南路沃爾瑪店前日價格為例，30塊錢=7.1斤生菜=6.9斤油麥菜=5.1斤菠菜或菜心=4.84斤大蔥=7斤水白菜。如果您覺得這一價格還不直觀，那么記者告訴您，在本月5日，30塊錢=21.9斤生菜=11.7斤油麥菜=7.9斤菠菜=19.4斤菜心=5.6斤大蔥=13斤水白菜。

　　零售價“高不可攀”，批發價也是比翼齊飛。記者注意到，深圳地區最大的菜籃子——平湖海吉星物流園內的葉菜批發價，在進入3月份以來，也駛入了漲價快車道，月初第一周均價為2.77元，第二周均價為3.22元，本周均價則為3.66元，環比上漲13.7%，相比月初上漲32.1%。

　　不過，雖然零售價和批發價同時上漲，但記者發現兩者的漲幅卻基本接近，零售價漲幅甚至略低一些。仍以燕南路沃爾瑪店為例，本月5日，20種葉菜的均價為3.85元，3月12日為4.19元，前天則漲至4.535元，環比漲幅在10%以內。分析人士指出，如果零售價漲幅高于批發價漲幅，多出的漲幅一般系流通環節炒貨所致；而本輪零售價漲幅約等于批發價漲幅，這說明本輪漲價的主要原因是源頭價格上漲。海吉星物流園客服部就向記者表示，物流園來貨量已經連續三周減少，從月初的日均4100噸跌至目前的日均3800噸，而這主要是來貨地因天氣原因產量減少所致。

　　部分品種已基本斷貨

　　蔬菜批發商??

　　黃先生是海吉星物流園內的蔬菜批發商，在云南承包了8000多畝菜地，主要種植葉菜。黃先生告訴記者，近期檔口的葉菜主要來自云南和廣東。云南方面因為異常嚴重的春旱，自己承包的菜地產量同比減產三成到三成半，其中個別品種如娃娃菜、白花菜已經基本斷貨；廣東方面則因為2月底和前兩周陰雨連綿，回南天來了兩次，嚴重影響了葉菜的生產，使得本地葉菜也出現了嚴重減產。

　　對于云南春旱如何導致葉菜供應量減少，黃先生告訴記者，這主要有兩個方面。一是在降水不足的情況下，葉菜的生長周期被延長，這直接導致產量減少。比如正常水熱條件下，生菜的生長周期是37—38天，而現在因為春旱，生長周期被延長到45天到50天。另一方面，春旱也會導致葉菜的品相變差，外圍會多出很多干枯的菜葉，在簡單加工時這些干枯的菜葉都要被摘去。這兩方面原因加起來直接推動成本價上漲。黃先生表示，以云南為例，近期菜心從地里種出來，成本價就已經到了三塊五，比去年同期高出一塊多。而自己的檔口內，近期很多葉菜都是一天一個價，比如白花菜、香菜平均每天都要漲個一兩毛。而檔口內25種葉菜的均價上周還在一塊六七，而本周就已經到兩塊左右。

　　供應量減少直接反映到貨量的減少。黃先生稱，現在自己的檔口每天到貨量大約只有50噸，而高峰期每天可達100噸左右，直接腰斬了一半。黃先生向記者表示，本來自己在云南的基地要同時向北京、鄭州、深圳等多個分點供菜，現在他已經考慮斷掉北京、鄭州兩地的供應，而把不多的庫存集中供應深圳市場。

　　園內來貨量已連續三周減少

　　海吉星物流園??

　　在海吉星物流園內，黃先生的境況并不是個案。物流園客服部的何奕佳告訴記者，園內的日供應量已經連續三周減少，從本月第一周的4100噸降至第二周的4000噸，本周則跌至3800噸。而園內的日均供貨量則在4500噸左右，高峰期可達到每天5000噸，所以可以說，最近三周的供應降幅十分明顯。

　　對于供貨量減少的原因，何奕佳向記者表示，這主要是因為天氣原因導致產地蔬菜產量大幅減少。進入5月份以后，隨著北方天氣轉暖，北方葉菜會逐漸上市，而目前，深圳地區的葉菜供應則主要依靠云南和廣東，兩地分別占到葉菜供貨量的四成左右，而近期這兩地由于天氣原因都出現了大幅減產。