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乳企掀起新一輪漲價潮 凸顯奶源短板

乳企掀起新一輪漲價潮 凸顯奶源短板

2013-12-05 10:28:35

來源:經濟日報

  近期,關于乳制品企業液態奶價格上漲的消息接連不斷。記者對此在北京各大賣場進行了走訪調查。

  在家樂福中關村廣場店,伊利導購介紹,一個多星期前已接到漲價通知,奶品將全面漲價。在貨架上,記者看到,伊利金典有機純牛奶一箱售價73元,是正價銷售,贈送一盒紙巾。

  在蒙牛專柜前,有位老年顧客過來詢問袋裝蒙牛木糖醇的價格,得知2元一袋后,該顧客表示比之前貴了。蒙牛廠家代表說:“漲價都快一個月了,之前賣1.65元?!?/p>

  據了解,本次漲價幅度較大的主要是中高端奶產品,低端產品漲幅略小。乳制品企業為何在此時掀起新一輪漲價潮?

  北京三元食品股份有限公司在官網發布通告稱,由于今年以來原料奶收購價格、包裝材料、人工成本等持續上漲,三元食品經過慎重考慮,將自12月起上調部門產品的價格,加權平均漲價幅度為8%。

  光明乳業則將漲價原因歸結為,受今夏高溫氣候影響,全國各地區奶源異常緊張,優質奶源缺口較往年更加大。同時,物流、人工等加工制造業的成本均有明顯上浮。此外,蒙牛、伊利等乳企表示,會在考慮綜合成本后,適時、適度調整產品價格。

  但是,各乳制品企業的奶粉產品價格與液態奶價格背道而馳,不少產品甚至降價促銷。

  “11月19日到11月25日,飛鶴產品有一個8折優惠活動?!奔覙犯V嘘P村廣場店奶粉導購介紹說,“近期價格下調的還有惠氏金裝產品,‘幼兒樂’原價197元,降后185元;‘學兒樂’原價175元,現價165元?!?/p>

  同為乳制品,為何奶粉和液態奶的銷售價格變動截然不同?成本上漲是否是本輪漲價潮的主因?

  “奶粉降價主要是由于奶粉的毛利潤比液態奶高,即便降價利潤空間也很大。”中商流通生產力促進中心高級乳業分析師宋亮解釋道,“在售奶粉大多是早期囤貨,去年和今年初的進口奶粉價格低廉,所以奶粉的成本較低。而液態奶不一樣,毛利相對較低,中低端產品基本虧損,高端產品的利潤空間較大。一些企業為了平衡中低端產品虧損,過度依賴中高端產品的利潤?!?/p>

  “今年我國北方奶源供應不足,嚴重影響了國內乳品的市場供應。該現象出現的深層原因,是奶牛養殖在向規?;l展過程中,規模結構進退市場的比重失衡,中小規模退出市場速度遠快于規?;l展的速度,造成總供給出現一定程度下降?!彼瘟帘硎?,由于奶源供應不足導致供給下降,是此次液態奶漲價的原因之一。

  “此外,國內奶制品消費近年來快速增長,原奶供應本就出現了不同程度的供不應求,2012年后情況日趨嚴重。從歐美等國發展歷史來看,推動適度可持續發展的規?;B殖才是主流趨勢。奶牛養殖也不能完全依靠企業?!彼瘟琳f。

  中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡在此前接受記者采訪時表示,目前奶源緊張、奶價高是乳制品行業面臨的突出矛盾。宋昆岡表示,“多年來,我國奶源增長一直維持在15%以上,但2008年以后,增長率一直維持在2%左右。個體養牛過快退出、規模養殖及企業自有奶源不能及時跟進、牛肉價格持續高位、奶牛淘汰速度過快等因素導致奶源緊張,這又成為了制約行業發展的關鍵因素。”

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