為了抵消碳酸飲料市場(chǎng)的縮水，飲料巨頭可口可樂(lè)正在謀求新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。北京商報(bào)記者昨日獲悉，可口可樂(lè)宣布在美國(guó)推出一款高端牛奶產(chǎn)品以進(jìn)軍乳制品市場(chǎng)。業(yè)內(nèi)聲音認(rèn)為，可口可樂(lè)此舉不僅能夠?yàn)槠鋷?lái)乳制品高利潤(rùn)的回報(bào)，其產(chǎn)品多元化也能夠幫助其降低押寶單一產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)，成為凈利潤(rùn)增長(zhǎng)的推動(dòng)力。

　　首度進(jìn)軍牛奶市場(chǎng)

　　根據(jù)可口可樂(lè)全球消費(fèi)者主管山迪·道格拉斯介紹，可口可樂(lè)的這款牛奶新品取名Fairlife，由于采用了獨(dú)家的牛奶過(guò)濾專利技術(shù)，因而做到了高蛋白質(zhì)和低糖分，且定位高端，其價(jià)格是普通牛奶的兩倍，這款產(chǎn)品將于下月在美國(guó)開(kāi)始銷售。

　　可口可樂(lè)中國(guó)公司也向北京商報(bào)記者介紹，該款產(chǎn)品目前沒(méi)有在中國(guó)銷售的計(jì)劃。

　　其實(shí)，可口可樂(lè)早在2009年就有進(jìn)軍乳業(yè)市場(chǎng)的苗頭，當(dāng)時(shí)在美國(guó)市場(chǎng)推出了一款含有脫脂牛奶的牛奶碳酸型飲料，此舉曾被業(yè)內(nèi)看做是可口可樂(lè)布局乳制品市場(chǎng)的重要一步。而可口可樂(lè)中國(guó)也進(jìn)一步介紹，同樣是在2009年可口可樂(lè)在中國(guó)推出了首款水果牛奶飲料——美汁源果粒奶優(yōu)，由此開(kāi)啟了可口可樂(lè)進(jìn)軍含乳飲料品類的序幕。不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士稱，可口可樂(lè)此前推出的產(chǎn)品仍屬于飲料范疇，首推牛奶才算真正進(jìn)軍乳制品行業(yè)。

　　押寶高端求利潤(rùn)

　　此次布局乳業(yè)，可口可樂(lè)的眼光放得很遠(yuǎn)。按照山迪·道格拉斯的介紹：“未來(lái)我們將花一段時(shí)間來(lái)投資牛奶業(yè)務(wù)、樹(shù)立品牌，所以剛開(kāi)始幾年并不會(huì)有太多現(xiàn)金收入，但就像Simply(可口可樂(lè)的高端果汁系列)一樣，只要把它做得足夠好，將來(lái)就會(huì)成為搖錢(qián)樹(shù)。”

　　其實(shí)，在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，牛奶市場(chǎng)的增速雖然已放緩，但與可口可樂(lè)主力產(chǎn)品碳酸飲料相比，其活力仍然無(wú)限，尤其是主打有機(jī)、無(wú)乳糖和青草喂養(yǎng)概念的增值牛奶表現(xiàn)出了強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，截至今年7月，美國(guó)牛奶零售總額下降了3.6%，其中普通牛奶降幅為4.2%，不過(guò)增值奶卻出現(xiàn)了5.4%的增長(zhǎng)。

　　“可口可樂(lè)擅長(zhǎng)的飲料是薄利多銷的行業(yè)，而牛奶則由于對(duì)原料、設(shè)備以及工藝要求高，成本不僅高于飲料，其利潤(rùn)也隨之水漲船高，尤其是隨著消費(fèi)者對(duì)于高端牛奶的需求逐年旺盛，高端牛奶的價(jià)格和利潤(rùn)也正在呈現(xiàn)上揚(yáng)勢(shì)頭”，中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬認(rèn)為，可口可樂(lè)之所以選擇以高端牛奶開(kāi)啟進(jìn)軍乳業(yè)的計(jì)劃，首先是因?yàn)榕Ｄ淌袌?chǎng)在銷售體系、團(tuán)隊(duì)和品牌建設(shè)等環(huán)節(jié)與飲料市場(chǎng)符合度較高，避免了從零開(kāi)始的風(fēng)險(xiǎn)，而另一方面高利潤(rùn)的驅(qū)使加快了可口可樂(lè)進(jìn)軍乳業(yè)的步伐。

　　多元化補(bǔ)充產(chǎn)品線

　　除了進(jìn)軍乳業(yè)外，可口可樂(lè)產(chǎn)品品類的多元化也正在緊鑼密鼓地進(jìn)行。僅以中國(guó)市場(chǎng)為例，自年初以來(lái)可口可樂(lè)先后將其他區(qū)域市場(chǎng)熱銷的檸檬味汽水、營(yíng)養(yǎng)素飲料以及即飲咖啡等多款產(chǎn)品引入了中國(guó)市場(chǎng)，補(bǔ)充產(chǎn)品線。另外，在全球市場(chǎng)，今年8月可口可樂(lè)還收購(gòu)了一家功能飲料公司。業(yè)內(nèi)人士坦言，碳酸飲料增速下滑是不爭(zhēng)的事實(shí)，飲料產(chǎn)品的多元化以及進(jìn)軍乳業(yè)都是為了減少單一產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)謀求凈利潤(rùn)的持續(xù)增長(zhǎng)。

　　據(jù)可口可樂(lè)早前公布的財(cái)報(bào)，今年三季度可口可樂(lè)凈利潤(rùn)21.1億美元，同比下降13.8%，而在上一季度可口可樂(lè)凈利潤(rùn)同比降幅僅為2%。凈利潤(rùn)同比下滑的同時(shí)，其營(yíng)業(yè)收入也從去年三季度的120.3億美元減少到119.76億美元，低于市場(chǎng)預(yù)期的121.2億美元。

　　北京商報(bào)記者 齊琳 阿茹汗