又到了荔枝
大量上市的季節(jié)
殼似丹珠、肉如脂玉
這一古老而珍貴的明星果品
一上貨架便帶來
視覺與味覺的雙重享受
穿越千年，荔紅依舊
荔枝起源于中國
栽培歷史可追溯到2300多年前
兩千多年后的今天
中國的荔枝種植面積和產(chǎn)量
也是世界第一
產(chǎn)區(qū)主要分布在
廣東、廣西、海南、福建
四川、云南等省份
2023年
全國荔枝種植面積790.12萬畝
總產(chǎn)量328.50萬噸
其中廣東種植面積396.91萬畝
產(chǎn)量160萬噸
廣東最大的荔枝產(chǎn)業(yè)基地茂名
種植面積142.65萬畝
產(chǎn)量62.09萬噸
茂名位于南海之濱
廣東省西南部
屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)
夏長冬暖、雨量充沛
常年平均氣溫22.8℃～23.4℃
年降雨量1500～1800毫米
是荔枝栽培的最適生態(tài)區(qū)
據(jù)記載
茂名自秦末漢初
便是荔枝的故鄉(xiāng)
現(xiàn)存最老的古荔枝樹
樹齡達(dá)1935年
全市千年以上荔枝樹超過350株
五百年以上的超過1000株
百年以上的超19600株
那些年歲上百、上千的荔枝樹
每年仍然在開花結(jié)果
得以讓我們與古人同享
來自同一棵樹的甘美
吳佰洋 攝
“靠天吃飯”到“知天而作”
提到荔枝
人們最熟悉的
往往是妃子笑等
常見品種
而在茂名的荔枝宇宙中
規(guī)模化種植品種有30多種
收納的種質(zhì)資源達(dá)700多份
優(yōu)質(zhì)品種主要有
妃子笑、桂味、白糖罌
糯米糍、雞嘴荔、嶺豐糯
井崗紅糯、冰荔、仙進(jìn)奉等
妃子笑在轉(zhuǎn)紅前
已經(jīng)味甜可食
桂味清甜多汁
果如其名
有桂花香味
白糖罌
爽脆清甜
汁多肉厚核小
……
荔枝味美
對氣候變化卻異常敏感
冬季低溫不足影響成花率
雨水過多影響結(jié)果
加之“大年”之后
出現(xiàn)“小年”的
規(guī)律性表現(xiàn)
今年全國荔枝普遍減產(chǎn)
尤以中晚熟品種減產(chǎn)較多
物以稀為貴
荔枝的價格也比往年要高
林奕余 攝
從“靠天吃飯”
到“知天而作”
離不開科技賦能
2022年5月
茂名荔枝產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺
正式投入運營
平臺建成以來
向30萬種植戶發(fā)布
荔枝生產(chǎn)動態(tài)、水果病蟲信息
水果防臺風(fēng)災(zāi)害應(yīng)急信息等
5G消息約1190萬條
專家解答技術(shù)問題1000多條
實現(xiàn)信息技術(shù)
服務(wù)群眾的最后一公里
果中珍品，實“荔”出圈
荔枝果實嬌貴
極其不易保鮮
白居易在《荔枝圖序》中提到
“若離本枝
一日而色變
二日而香變
三日而味變
四五日外
色香味盡去矣”
因此在古代
對于非產(chǎn)區(qū)的人們來說
荔枝算是絕對的奢侈品
為荔枝“代言”上千年的
白居易、蘇軾
也是因為被貶謫的原因
才得以吃到樹上熟的荔枝
實現(xiàn)“荔枝自由”
得益于保鮮技術(shù)的進(jìn)步
和物流網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展
如今的人們
縱然相隔萬里
也能吃到新鮮荔枝
采用精準(zhǔn)控溫控濕冷藏保鮮技術(shù)
桂味、妃子笑、白糖罌等品種
鮮果期可達(dá)25天左右
出庫后在室溫自然條件下48小時
果色果味也能得到保證
使用長效氣調(diào)保鮮技術(shù)
妃子笑、桂味等品種
保鮮期能達(dá)到40天以上
荔枝凍眠技術(shù)的應(yīng)用
讓荔枝能夠在
保持口感的同時
實現(xiàn)周年供應(yīng)、四季可食
荔枝消費以鮮果為主
近年來
茂名等荔枝主產(chǎn)區(qū)加工企業(yè)
生產(chǎn)的荔枝干、荔枝點心、荔枝果凍
荔枝果汁、荔枝果酒、荔枝罐頭
荔枝果醬、荔枝冰淇淋等產(chǎn)品
也越來越受市場歡迎
讓我們總能在
不同時間
不同地點
不同的美食里
反復(fù)愛上荔枝
“荔枝+”的各種解法
正在創(chuàng)造更多可能
誰能不愛這紅紅火火的
大吉大“荔”？
吳佰洋 攝
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來源｜人民網(wǎng)
總策劃｜張玉珂
監(jiān)制｜李娜 涂勝 劉云 張永生
策劃｜翟巧紅
文案｜趙雯 樸馨語
字體｜萬祥生
設(shè)計｜安然
支持｜茂名市委宣傳部 茂名市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
數(shù)據(jù)｜《廣東農(nóng)村統(tǒng)計年鑒2023》 《中國·茂名 荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書（2024）》