茶與酒作為中國傳統(tǒng)文化中的兩種飲品，貫穿古今，歷經(jīng)數(shù)千年歲月的洗禮與時代的交替變遷。如今，它們不僅是中華傳統(tǒng)文化不可或缺的重要組成部分，更是拉動消費(fèi)、推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展的活躍力量。
近日，以“茶酒融合，文化國潮”為主題的“茶與酒文化產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展行動暨茶本酒上市發(fā)布會”在人民日報(bào)社人民網(wǎng)初心報(bào)告廳舉行。活動由中國文化藝術(shù)發(fā)展促進(jìn)會、人民視聽、廣西平果市人民政府、廣西凌云縣人民政府主辦，正和島、國晶酒業(yè)協(xié)辦。活動特邀中國工程院院士、湖南師范大學(xué)校長劉仲華，中國工程院院士、北京工商大學(xué)原校長孫寶國，人民網(wǎng)董事長、傳播內(nèi)容認(rèn)知全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任葉蓁蓁，中國文化藝術(shù)發(fā)展促進(jìn)會主席楊曉陽，北京大學(xué)哲學(xué)系教授、中國文化書院原院長王守常，中國文化藝術(shù)發(fā)展促進(jìn)會理事長、國晶酒業(yè)董事長陳耀宗，北京大學(xué)中文系教授、文化資源研究中心主任張頤武，工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心副主任孫星等各界人士齊聚一堂，共同見證這一融合傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代創(chuàng)新的盛事。
“茶與酒文化產(chǎn)業(yè)融合創(chuàng)新發(fā)展行動暨茶本酒上市發(fā)布會”現(xiàn)場。主辦方供圖
此次發(fā)布會不僅展示了茶與酒文化的獨(dú)特魅力，更在兩者間搭建起了一座橋梁。
中國文化藝術(shù)發(fā)展促進(jìn)會主席楊曉陽表示，茶與酒的融合，不僅豐富了其文化的內(nèi)涵，也是對中國文化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、創(chuàng)新發(fā)展的勇敢探索，為傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展，注入了新的活力。這一融合不僅展現(xiàn)了文化的多樣性和包容性，更是文化自信和創(chuàng)新精神的體現(xiàn)。他提出要堅(jiān)守文化自信挖掘內(nèi)涵、突出創(chuàng)新驅(qū)動引領(lǐng)國潮、加強(qiáng)跨界合作共贏未來三點(diǎn)思考。
中國文化藝術(shù)發(fā)展促進(jìn)會主席楊曉陽現(xiàn)場致辭。主辦方供圖
中國文化藝術(shù)發(fā)展促進(jìn)會理事長、國晶酒業(yè)董事長陳耀宗表示，“公司+基地+農(nóng)戶”的特色產(chǎn)業(yè)模式讓茶產(chǎn)業(yè)在種植地鄉(xiāng)村落地生根，助力鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會進(jìn)步。同時，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)間的交流合作，推動茶與酒在種植、加工、銷售等各個環(huán)節(jié)的深度融合，形成優(yōu)勢互補(bǔ)、協(xié)同發(fā)展的良好局面。
中國文化藝術(shù)發(fā)展促進(jìn)會理事長、國晶酒業(yè)董事長陳耀宗現(xiàn)場致辭。主辦方供圖
在“合”智發(fā)展主旨發(fā)言階段，劉仲華認(rèn)為，茶酒看似不同，實(shí)則相通，是人類智慧結(jié)晶與提升生活品質(zhì)的實(shí)踐。茶酒融合是產(chǎn)品創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)變革，融合茶的健康文化價值與酒的風(fēng)味，為消費(fèi)者提供多元選擇，可拓展市場、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、傳承創(chuàng)新文化、提升文化自信并推動中華文化走向世界。
孫寶國表示，為滿足不同消費(fèi)群體需求，國內(nèi)眾多企業(yè)加大研發(fā)，酒類產(chǎn)品種類更豐富。隨著消費(fèi)者對健康、品質(zhì)、文化需求提升，茶酒產(chǎn)業(yè)機(jī)遇挑戰(zhàn)并存，希望各界關(guān)注支持，共創(chuàng)茶酒產(chǎn)業(yè)融合的美好未來。
張頤武表示，在中國文化的長河中，茶與酒源遠(yuǎn)流長，二者皆是中華傳統(tǒng)文化源頭的重要產(chǎn)物。盡管茶和酒屬于物質(zhì)，但它們所發(fā)揮的作用卻關(guān)乎精神層面，在中國文化里各自有著悠久傳統(tǒng)與獨(dú)特的發(fā)展路徑。從更宏觀的角度看，中國生活方式、生活品位不斷提升，需要更豐富美好的酒文化。
工業(yè)和信息化部工業(yè)文化發(fā)展中心副主任孫星表示，百姓生活水平提升后，對高品質(zhì)且?guī)砭裼鋹偟漠a(chǎn)品需求增加。茶和酒溢價空間的拓展靠文化。文化定價源于人類對產(chǎn)品的精神需求，隨著經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和消費(fèi)者精神追求提升，產(chǎn)品文化價值愈發(fā)重要。文化定價即把文化要素融入定價，讓文化成為產(chǎn)品價值有機(jī)部分以增加競爭力。
在“合”創(chuàng)未來環(huán)節(jié)，天昌集團(tuán)總裁、國晶酒業(yè)總經(jīng)理陳耀林進(jìn)行品牌發(fā)布，為茶與酒融合的產(chǎn)業(yè)版圖增添新色彩。他介紹，公司響應(yīng)國家政策，借助凌云原生態(tài)優(yōu)勢發(fā)展茶園以發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，通過“茶酒基地+農(nóng)戶+合作社+村集體經(jīng)濟(jì)”模式推動當(dāng)?shù)夭枞~有機(jī)改造。
發(fā)布會現(xiàn)場，還舉行了國晶茶本酒上市啟動儀式。
啟動儀式現(xiàn)場。主辦方供圖
圓桌對話環(huán)節(jié)，由正和島創(chuàng)始合伙人、副董事長黃麗陸主持，邀請中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院首席專家王德良、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家鄒純、品牌聯(lián)盟（北京）咨詢股份公司執(zhí)行總裁張呂清、云酒傳媒聯(lián)席總裁周曉、名酒時空創(chuàng)始人、董事長、中國名酒大會發(fā)起人楊璐璐等嘉賓參與。他們圍繞茶酒文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機(jī)遇、挑戰(zhàn)、創(chuàng)新模式等話題展開深入交流和討論，分享各自的見解和經(jīng)驗(yàn)。
最后，場景方法論提出者、場景實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)始人吳聲進(jìn)行專家觀察，從宏觀視角對茶酒文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展作出總結(jié)與展望。他表示，茶與酒融合而成的這一新物種，對智慧、方法論、業(yè)態(tài)以及消費(fèi)場景都帶來了變化，進(jìn)而為茶與酒產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展提供了新的思考方向。
與會嘉賓期待通過茶與酒文化產(chǎn)業(yè)的融合，各方加強(qiáng)合作，從而帶動農(nóng)村地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提升農(nóng)民的文化素養(yǎng)，為鄉(xiāng)村振興注入新動力。