或許在絕大多數人眼中，6000元與創業開店最起碼的門檻相比都相去甚遠，然而，現實的困難卻并未難倒抑或嚇退喬楠，因為在他看來，決心與信心遠比資金更重要。于是，他決定有多少資金就做多大買賣，既然暫時沒錢開餐館，那就從擺麻辣燙攤開始創業。他初步的設想是，找尋一個地理位置較好的大排檔，并選擇一家經營項目與自己不存在競爭關系的小館，然后商議以互利共贏的方式介入其中，待賺足開店經費后再單干。
在找尋“合作伙伴”期間，為了盡可能多地積累創業經驗，喬楠索性以每月500元的低工資“潛伏”進梁子的餐館偷學技藝。“其實麻辣燙的制作并不難，難就難在小店的經營上。梁子開餐館有五年了，之所以超越了附近的競爭對手，除了口味獨特外，關鍵原因在于他‘多買多贈’的經營策略。老實說，在我正式開店前，很多經驗都是從梁子那學來的。”
七個月的“偷師學藝”倍增了喬楠的創業信心與經驗，進而使他在大排檔擺攤期間更加得心應手。據他講，當時他與一家砂鍋小館的老板訂下了份“三七分成”的合同，即在不影響砂鍋店原有經營的基礎上，增加麻辣燙品種，店主只需提供必要的空間和桌椅，就可獲取麻辣燙銷售額的30%分成。這樣一來，喬楠便省下了開店租金及煤水電等開銷，初始的6000元資金扣除購買麻辣燙設備及進貨外還省下了1000多元。更出乎他意料的是，借助砂鍋館的良好地理位置及原先積累下的食客群，麻辣燙非但不愁賣，甚至還一度出現了供不應求的情形。再后來，陸續有食客專程為吃他的麻辣燙而來，甚至使得砂鍋都成了輔餐。
就這樣，喬楠一干就是三年，2005年冬天，他盤下了一家距離火車站不遠的20平米小店面，開始了獨立經營。期間雖也遇到過資金難題，但比起最初只有6000元的日子，喬楠覺得一切都算不上問題。時至今日，他在市中心商業街已擁有了兩家麻辣燙餐館，并開始籌劃著注冊屬于自己的連鎖品牌。可以說，喬楠一路走來獲得的成功與他勇往直前的性格密不可分。他告訴記者說：“不要以為那些成功的商人都是在萬事俱備的情況下才邁出第一步的，要知道機會就像流星一樣轉瞬即逝，如果非要等到條件成熟時再去做，恐怕別人早已捷足先登。所以一旦認準商機就不要讓機會在等待中流失，只有堅定了謀求財富的決心，才可能找到前進路上困難的解決方案。就像我，如果不是橫下一顆心，又怎能從6000元做到今天的規模呢？”
正是擁有著這樣一顆“向前走無所謂”的心，喬楠才攻克了在創業者看來最大的難題資金匱乏，并取得了創業的成功。（今晚網-今晚經濟周報）