麥當勞麥樂雞是否添加了有害化學成分成為這兩天社會關注的焦點。昨天，本市衛生部門表示，已經開始對北京市場上的麥樂雞進行調查，目前調查結果尚未發現有添加劑超標的情況。國家食品藥品監督管理局昨天也就麥當勞麥樂雞食品安全問題組織專家論證，并正在對麥樂雞相關產品進行監測。
美國日前爆出，麥當勞出售的麥樂雞含有兩種化學成分：一種是含有玩具泥膠的“聚二甲基硅氧烷”，另一種則是從石油中提取的“特丁基對苯二酚”。這一消息在國內也引起了廣泛關注。麥當勞方面回應，承認添加了這兩種食物添加劑，但其化學成分對消費者健康無害。
昨天上午，國家食品藥品監督管理局召開專家論證會。專家認為,根據《食品添加劑使用衛生標準》和2007年8月7日衛生部第15號公告，“聚二甲基硅氧烷”可以在食用油脂和肉制品工藝中使用。其中，在食用油脂中的最大使用量為10mg/Kg，在肉制品工藝中的最大使用量為0.2g/Kg。“特丁基對苯二酚”可以在脂肪、油和乳化脂肪制品及油炸食品中使用，最大使用量為0.2g/Kg。國家食品藥品監督管理局正在會同有關部門組織對麥當勞麥樂雞相關產品進行監測。
市衛生監督所有關負責人昨天表示，已經對麥樂雞中的這兩種添加劑開展調查。從目前的調查結果看，沒有發現存在超標現象。不過其中一種添加劑目前還沒有標準的檢測方法，正在組織有關專家盡快拿出一個都認可的標準檢測方法。
國家食品藥品監督管理局去年開展了食品安全調查與評價，結果顯示，全國隨機抽取的930批食用油樣品中，“特丁基對苯二酚”均未超過國家標準限量要求。(記者方芳)