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排骨冬瓜薏仁綠豆湯

排骨冬瓜薏仁綠豆湯

2011-07-09 09:01:47

  原料:

  排骨500克、冬瓜500克、綠豆15克、薏仁15克、蔥、姜適量、鹽少許

  做法:

  1、綠豆、薏仁洗凈后放入水中浸泡兩個小時;

  2、涼水放入排骨,水開后撇去浮沫,撈出排骨,沖凈血水;

  3、砂鍋中水將沸時放入排骨、薏仁、綠豆、蔥、姜同煮,大火煮開,小火繼續煮兩個小時;

  4、放入冬瓜,繼續煮二十分鐘,加鹽調味即可。

  小提示:

  1、綠豆、薏仁要提前浸泡,以便于煮得爛一些;

  2、冬瓜皮營養豐富,如果不喜歡吃的話,也可以去皮再煲煮;

  功效:

  清熱去暑、美容減肥,改善女人臉色。

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