原標題：安徽師大請師生吃全魚宴
連日來，安徽師范大學的食堂推出紅燒魚塊、酸菜魚、糖醋魚、剁椒魚頭等生態魚宴。飯點一到，學生就在食堂窗口前排起長隊，等著品嘗。
這些食材都是從校內花津河打撈的野生魚，有鳊魚、草魚、鰱魚等，總量達1.1萬多斤。食堂將魚制作成美食回饋廣大師生，每份只收取1到3元不等的加工費。
“學校請我們雇漁民打撈隊，全程直播打撈。打撈上來的魚中，20斤以上的占一半，最重的38斤多，4斤以下的全部放回水里。最終，廚師制作了8種菜品，滿足師生不同口味需求。”該校食堂餐飲公司負責人介紹。
該校2018級美術專業學生覃淑感慨，雖然請大家吃魚只是一件小事，但是讓同學們暖胃又暖心。
這不是安師大第一次請師生吃魚。出于對校內花津河水系的整治需要，2016年，學校第一次對魚進行集中捕撈，打撈出5000多斤，全部制作成紅燒魚塊，每份只收0.9元加工費。
該校生態與環境學院溫新利教授回憶，花津河在2015年之前水質很差，從遠處都能看到大片水草。2015年，學校推動“美麗校園”水質治理活動。“我們發揮生態學專業的優勢，借助于學校政策與資金的支持，進行病因監測，發現水中氮含量超標，污染源是周圍農田生產中的污水排放，于是迅速采取措施修復。”他表示，隨著水壩的建設，沉水植物、挺水植物恢復，水質明顯改善。
（中青報·中青網記者王海涵 王磊 通訊員 楊穆龍）