本報訊 (韓武釗 李德林)日前，柞水縣干佑街道辦對轄區12家中小學校(含托幼機構)食堂進行了全面“體檢”，及時發現和“治療”存在的“病患”，保障廣大師生飲食安全。
該辦按照《餐飲服務食品安全監督管理辦法》要求，嚴格準入許可，對不符合許可條件的堅決要求整改，待整改驗收達標后才準予許可。結合檢查，加強對學校食堂改造情況的督促指導，幫助學校合理設計食堂布局，督促學校完善規范硬件設施，按要求設置粗加工間、消毒間以及專用洗手盆等，確保全面符合規范要求。仔細檢查學校食堂食品安全制度落實、人員管理、環境衛生、加工操作、原料貯存、索證索票、食品添加劑管理、清洗消毒以及月度自查開展情況。針對檢查中發現的索證索票不全、衛生不達標、管理不規范等問題，當場下達《責令改正通知書》，逐一提出整改意見，責令限期整改落實。嚴格責任落實，實行網格化監管，逐一明確學校食堂食品安全監管人員，并將監管人員名單在學校食堂醒目位置公布，接受社會監督。同時，督促學校嚴格落實主體責任，要求學校建立校長(園長)負責制和月度自查制，定期組織食堂食品安全自查，強化食品安全風險防控措施，及時解決重大食品安全隱患問題，提供食品安全保障，讓廣大師生吃得更放心、更安全。