如今，面對油煙對大氣的污染日益嚴重，一些新技術和新成果也正被陸續開發出來。比如北京珠江白云酒店設備有限公司開發的“全自動濕式排油煙凈化一體機”，將分解和凈化油煙的藥液加入水循環系統中，通過高壓水泵輸送至消聲管器內，由高分子合成材料制成的很多個針孔噴頭霧噴出，使其形成了一個約3米長的霧化區把油直接分解成碳和水，循環水回流至積水控制箱，再由水泵送回消聲器內，周而復始不停地循環凈化，藥劑每30天加一次，凈化后的廢氣可高低空直接排放，經環保局監察每立方米油煙排放小于2毫克。開發的“動態攔截回收油煙凈化系統”，采用動態物理屏蔽凈化技術，可以在煙罩進風口動態攔截回收廢油，廢油回收率達到95%，降低了風道內因大顆粒廢油堆積而引發火災的可能性，煙塵除去率99.99%，異味除去率達80%。