市食藥監局發布食品安全預警公告
冬春季節是諾如病毒感染性腹瀉高發期。去年10月以來,東莞部分學校先后發生多起諾如病毒感染性腹瀉腸道傳染病事件,引起了社會關注。昨日,市食藥監局發布2015年首個東莞市食品安全預警公告,提醒市民不要吃生魚、生蝦和生蟹等,各類學校不得供應隔餐、隔夜的剩飯剩菜。
市食藥監局要求食堂從業人員實行健康晨檢制度,發現有腹痛、腹瀉、嘔吐、發熱等身體不適癥狀的人員,不得從事食品加工工作。
學校食堂應嚴格執行食品安全操作規范,貯存食物要做到生熟分開存放;不得供應隔餐、隔夜的剩飯剩菜;不得加工涼菜、燒鹵熟肉食品;禁止生食貝類等水產品。
市食藥監局提醒,學校一旦發現學生出現聚集性的嘔吐或腹瀉等腸胃不適情況,應及時將學生送院診治,并報告當地衛生部門。
知多點
什么是“諾如病毒”?
據介紹,諾如病毒是急性腸胃炎最常見的病原體,諾如病毒感染性腹瀉是一種傳染性強的腸道傳染病。病毒主要通過糞