原標題：全球土豆聚延慶 交易用上“互聯網+”

　　昨日，八達嶺國際會展中心，世界馬鈴薯大會開幕，在馬鈴薯主食廚房展區，人們正在品嘗馬鈴薯食品。

　　飲料

　　紫馬鈴薯可以制作成馬鈴薯汁。

　　煎餅

　　廚師用紫色馬鈴薯薯粉制作煎餅。

　　饅頭

　　用馬鈴薯做的饅頭擺成一個“?！弊?。

　　冷飲

　　一位小朋友正在領取馬鈴薯冰激凌。

　　新京報訊 昨日上午，第九屆世界馬鈴薯大會在延慶開幕，中國國際薯業博覽會、中國馬鈴薯大會、馬鈴薯主食產品及產業開發國際研討會同期舉行，首次實現“四會合一”，成為歷屆規模最大的一次薯業盛會。來自全球37個國家的3000余名馬鈴薯領域的專家和政府部門代表參加會議。

　　同時，國際馬鈴薯中心亞太中心也于昨日在延慶揭牌。

　　延慶將打造“種源之都”

　　此次“四會合一”的薯業大會涵蓋學術交流、成果轉換、生產交易等環節。大會先后征集到國內外學術論文135篇，包括馬鈴薯種質資源利用、種薯研發和薯種選育等十大專題領域。聯合國糧農組織駐華代表伯?！っ孜骺?、中國作物學會馬鈴薯專業委員會主任委員屈冬玉等國內外專家參與學術交流。

　　馬鈴薯主食產品及產業開發國際研討會則主要探討馬鈴薯主食產品研發的政策、科技支撐、產品加工和消費引導等。薯業博覽會在1.5萬平米展區中展示馬鈴薯全產業鏈生產制作成果，同時制作展示烘焙食品等一系列馬鈴薯主食產品。

　　“中國是薯類生產和消費大國。目前，中國每年種植馬鈴薯550多萬公頃。世界馬鈴薯大會第二次選擇在中國舉辦，這是對中國馬鈴薯產業發展成績的充分肯定，也是對中國加快推進薯業發展的有力支持。中國巨大的市場已成為推動世界薯業發展的重要力量?！弊蛉眨陂_幕式上，農業部部長韓長賦在致辭中說。

　　延慶縣與張家口市昨日還簽署了《馬鈴薯產業戰略合作協議》，確定延慶與張家口在品種研發等5個方面的合作。延慶將重點在種薯研發、產品交易等方面，開展馬鈴薯新品種的引進、試驗等，打造“種源之都”；張家口則重點在馬鈴薯種薯繁育、生產、貯藏等方面打造國家馬鈴薯主食產品和產業開發試驗示范區。

　　賣土豆也“互聯網+”

　　昨日，國際馬鈴薯中心亞太中心（簡稱亞太中心）在延慶揭牌成立。該中心將在中國和亞太地區選育適應地域環境特點的新品種。

　　據悉，從2010年開始，中國政府與國際馬鈴薯中心簽署了《東道國協議》，即開始籌建亞太中心。目前建成揭牌的亞太中心擁有總建筑規模12000平方米的大樓兼具辦公和科研功能，中國政府將通過努力將其建成國際農業科研合作的典范，加強和國際農業科技機構的合作。

　　亞太中心主任盧肖平說，未來中心將注意引進淀粉含量高、適合做主食，同時適合在亞太地區生長的馬鈴薯品種，致力于馬鈴薯主食產品的開發。

　　此外，北京亞太馬鈴薯交易中心也于昨日在延慶掛牌成立，該中心將利用“互聯網+”的交易模式，打造從產區到銷區、從田間到餐桌的產業互聯網服務平臺，吸引產業客戶和投資者參與網上交易，減少中間環節，用市場和資本的力量促進生產者增收。

　　■ 追訪

　　馬鈴薯大會為何選擇延慶？

　　世界馬鈴薯大會選擇延慶，與延慶作為首都生態涵養區的功能定位及其長期培育馬鈴薯種的傳統相關。

　　延慶縣委書記李志軍介紹，馬鈴薯最佳生長地區是北緯35度－50度之間，延慶地處這一黃金緯度范圍內，是馬鈴薯種薯最理想的生產研發基地。同時，作為首都西北門戶，延慶是進入河北、內蒙古、寧夏等馬鈴薯主產區的重要通道，有利于與各主產區加強合作，建立起以延慶為種源科技支撐的馬鈴薯種植網絡。

　　在昨日的世界馬鈴薯大會開幕式上，北京市副市長林克慶在致辭中表示，北京借助籌辦世界馬鈴薯大會機遇，在打造延慶馬鈴薯“種源之都”建設上邁出了新步伐。

　　除本屆世界馬鈴薯大會外，去年延慶還舉辦了世界葡萄大會。“半個多世紀以來，八達嶺長城共接待世界各國元首和政府首腦近500位，”延慶縣相關負責人介紹，該縣正在籌備2019中國北京世界園藝博覽會，將吸引數以千萬計的全世界各界人士集聚延慶。

　　■ 馬鈴薯還能這樣吃

　　你家土豆怎么吃？涼拌？醋熘？正在延慶舉辦的中國國際薯業博覽會開設馬鈴薯主食廚房，幾十種新的土豆吃法，給你免費品嘗。

　　（文/吳為 攝影/尹亞飛）