人民網(wǎng)北京9月27日電（記者 魏艷）8月科學(xué)流言榜今天發(fā)布，氰化鈉毒雨、在電梯降落時跳起以自救等十條“科學(xué)流言”入榜。
“每月科學(xué)流言榜”由北京市科學(xué)技術(shù)協(xié)會、北京地區(qū)網(wǎng)站聯(lián)合辟謠平臺、北京科技記者編輯協(xié)會共同發(fā)布，得到中國科普作家協(xié)會科技傳播專業(yè)委員會、中國晚報科學(xué)編輯記者學(xué)會、上海科技傳播協(xié)會的支持。
1流言：女人吃木瓜能避孕嗎?
來源：木瓜里面含有葉酸，葉酸是懷孕前必須吃的，所以從這個角度來說，女人依靠吃木瓜來避孕，這想法是跑偏了。有讀者問：“女人吃木瓜真的可以避孕嗎？”
真相：從邏輯上來說，假如木瓜真的能避孕，那么必須滿足至少以下四項條件中的一項：
1、殺滅卵子；
2、殺滅精子；
3、阻止卵子與精子見面；
4、阻止受精卵在子宮著床；
這些營養(yǎng)成分中，值得注意的是葉酸。我們知道，女人在懷孕之前要吃一段時間的葉酸（主要是為了防止胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)畸形），所以，葉酸這種好東西怎么會殺死卵子呢？（當然也不能阻止卵子與精子見面。）女人依靠吃木瓜來避孕，這想法是跑偏了。
為什么會出現(xiàn)木瓜能避孕的傳言。起因在于木瓜之中含有木瓜苷，所謂苷又叫做配糖體，是由糖或糖的衍生物，如糖醛酸等與另一非糖物質(zhì)通過糖的端基脫水形成的一類化合物。木瓜苷在人體中代謝以后的產(chǎn)物會導(dǎo)致女性的子宮收縮，引起女性流產(chǎn)。但是，流產(chǎn)并不等于避孕。避孕的底線是不讓受精卵在子宮里著床。而流產(chǎn)是受精卵已經(jīng)在子宮內(nèi)著床，這二者有本質(zhì)的區(qū)別。
2流言：用雙面膠能從ATM機中粘出鈔票？
來源：“如何快速成為第二個馬云？我來教你，把你的每張鈔票正反面都貼上雙面膠，然后一張一張的把它存進ATM自動取款機里，記住，是一張一張的存，存好之后再把里頭的錢取出來，你會神奇的發(fā)現(xiàn)有時候取一百吐出來了兩百甚至三百！”這是最近在qq群與微信圈里經(jīng)常流傳的一個傳言。
真相：在技術(shù)上，這種用雙面膠把錢從ATM機里粘出來的方式真是可以實現(xiàn)的嗎？對于這個問題，取決于您遇到的是什么型號的ATM機。最先進的ATM機讀取被放入的紙幣的可視光圖像，讀取被放入的紙幣的紅外線反射圖像和紅外線透過圖像，這些圖像會被甄別，如果鈔票上寫了字或者涂了雙面膠，這些鈔票的圖像是模糊的，也就會被ATM機拒收。當然，對于一些檔次比較低的ATM機，則沒有這些圖像掃描功能，帶雙面膠的紙幣還是可能混進ATM機的。
下面我們假設(shè)您已經(jīng)把一張帶有雙面膠的100元紙幣存進了ATM機里。如果你把帶有雙面膠的錢存進ATM機里，最大的可能是它粘連了別的鈔票，在出款的過程中被丟進廢票箱里，最后由銀行員工去人工處理。
需要提醒的是，現(xiàn)在最先進的ATM機具有記錄功能，可以記錄取出的每張鈔票左下角的冠字號碼以及相應(yīng)的交易流水號，在這種情況下，如果你把粘了雙面膠的錢存進了ATM機，那么根據(jù)交易流水記錄與鈔票的冠字號碼的匹配，警察很容易找到你，這是有金融犯罪的重大嫌疑，可能要坐牢的。
3流言：蘭花放臥室里會讓人失眠？
來源：有些蘭花會釋放出對甲基苯酚等有毒香氣，長時間吸入會引起失眠。有讀者問：“蘭花放臥室里真的會讓人失眠嗎?”這是一個很廣泛的科學(xué)流言，隨便在網(wǎng)絡(luò)上一查就可以看到很多類似的說法：那么，蘭花放臥室里真的會讓人失眠嗎？
真相：之所以失眠是源之蘭花散發(fā)的香氣。各種不同的蘭花可以釋放出烷類、芳烴類、烯類、鹵烴類、酯類、醛類、酮類和其他類別等八大類不同的有機氣體，這些氣體的成分復(fù)雜，長時間吸入這些有機氣體后，就好像新裝修的房子里甲醛過量一樣，人體無法順利代謝這些有機氣體，就會引起人體的神經(jīng)系統(tǒng)官能紊亂，引起失眠。舉個例子，有研究小組對一些蘭花的香氣進行過有機質(zhì)譜的檢測。檢測結(jié)果表明，一款名叫“臺北小姐”的蘭花香氣中對甲基苯酚的相對含量較高。
如果想要種植蘭花，需要注意兩點，一是蘭花盡量要室外種植，二是不要長時間吸入蘭花香氣。建議把蘭花種植在陽臺或者門前的花圃中，而不要把蘭花放在臥室。因為人在臥室里睡覺的時間每天長達8個小時左右，長時間吸入蘭花香味是存在健康風(fēng)險的。
4流言：吃菠菜豆腐湯引起腎結(jié)石？
來源：有網(wǎng)友問：“經(jīng)常吃菠菜豆腐湯容易引起腎結(jié)石嗎？”菠菜是一種2000多年前原產(chǎn)于波斯的蔬菜，所以叫做“菠菜”就是取一個諧音。這菜在唐朝的時候從尼泊爾傳入到中國，就得到廣大中國人民的喜歡，怎么這菜就容易引起腎結(jié)石了呢？
真相：原來，坊間流傳，菠菜富含草酸，而豆腐富含鈣，草酸與鈣容易結(jié)合成沉淀為草酸鈣，容易在人體的腎里形成結(jié)石。草酸又名乙二酸，在菠菜中是一種自己合成的有機酸。草酸本身是可以溶解在我們的消化液以及血液之中的，但是它容易與一些礦物質(zhì)元素比如鈣結(jié)合，形成難溶的草酸鹽。每100克菠菜中的草酸含量為606毫克，這個含量是非常高的了。
草酸進入人體后，一般首先是經(jīng)過消化系統(tǒng)，然后再進入循環(huán)系統(tǒng)。消化系統(tǒng)包括食道，胃與腸等，而循環(huán)系統(tǒng)則包括淋巴與血液等。草酸在這兩個系統(tǒng)中都會產(chǎn)生一定的影響。因此，這引起的后果是我們?nèi)梭w沒有吸收豆腐中的鈣。但這并不十分可惜，因為我們吃豆腐主要還是為了吃豆腐里的蛋白質(zhì)，吃不到豆腐里的鈣也就算了。當然做這個菜的時候，菠菜中的草酸可能比豆腐里的鈣要多很多，也就是說整個湯里面草酸是過量的，這樣就需要當心了。所以，菠菜豆腐湯還是能吃的。焯一下菠菜可以減少菠菜中50%的草酸含量，這是一種十分有效的方法。
5流言：2017年消滅近視眼？
來源：近日，一篇題為《2017年，世界上將不存在近視眼》的文章在網(wǎng)上被大量轉(zhuǎn)載。文章稱，加拿大一公司花費8年時間，成功研發(fā)出一款名為“Ocumetic”的仿生鏡片。該產(chǎn)品只需在門診注射入眼球，連麻醉藥都不用打，約10秒后就能永久矯正近視，將視力提高至1.0以上。不僅如此，植入這種仿生鏡片后，無論年齡怎樣增長，眼睛如何老化，即使活到100歲，都能保持完好的視力。這個產(chǎn)品真這么神奇嗎？
真相：記者日前向北京大學(xué)人民醫(yī)院眼科副主任醫(yī)師王凱求證。王凱認為，網(wǎng)站上寫得非常籠統(tǒng)，不像是官方發(fā)布的東西。一般手術(shù)矯正視力到1.0就算是正常視力，但文中所說矯正視力可以達1.0以上，這不太可能。從視網(wǎng)膜解剖來講，人眼的極限視力是3.0左右，但因為有像差和衍射效應(yīng)的存在，所以達不到。眼睛屈光不正不僅是近視、遠視和散光這些低階像差造成的，還會有球面像差、慧差、三葉草等高階像差。以目前的技術(shù)，還不能把低階像差和高階像差都去掉，雖然矯正高階像差是我們的理想，但短期內(nèi)無法實現(xiàn)。而且，許多因素都會影響視覺治療，所以文中提到的新技術(shù)，不可能有那么大的突破。
6一家三口吃剩菜致癌？
來源：最近這兩天有一條新聞很熱：揚州56歲的戴師傅去年被查出胃癌；他80歲的老母親和57歲的妻子今年相繼被查出腸癌和胃癌。醫(yī)生判斷，這一家三口的病因，與全家人長期吃剩菜剩飯以及霉變食物有關(guān)。真的是這樣嗎？
真相：常吃剩飯剩菜就會患胃癌或者腸癌嗎？北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院消化道腫瘤專家張曉東認為得了胃癌、腸癌與吃剩菜剩飯沒有直接關(guān)系。從腫瘤醫(yī)生的角度來看，70歲之后患癌是“正常”的，也就是說人在衰老后必會得一種威脅生命的疾病，這是自然規(guī)律。不同的是，有的人罹患癌癥，有的人罹患心腦血管疾病。所以這則報道中所提到的80歲的老人罹患癌癥，與吃剩菜剩飯關(guān)系不大；至于50多歲的夫妻倆患上癌癥，是多因素共同作用的結(jié)果，起決定作用的不是剩菜剩飯，而是基因缺陷配合上其他多種因素。
如果一個人屬于罹患腫瘤的高風(fēng)險人群，也就是基因有缺陷，那么就更要避免誘發(fā)癌癥的各種高危因素。張曉東說，別那么“作”，少熬夜、別抽煙喝酒、別胡吃海塞、多鍛煉身體，定期查體……如果堅持良好的生活方式，即使你是罹患癌癥的高風(fēng)險人群，也能推遲癌癥的發(fā)生。
7流言：兒童定位手表輻射是手機上千倍？
來源：“能定位、通話，還能微信聊天……最近，伴隨著開學(xué)季的來臨，一款號稱為“防丟神器”的兒童定位手表受到眾多家長的青睞。隨著兒童定位手表的迅速“走紅”，網(wǎng)上流傳的“兒童定位手表輻射比手機大1000倍”的言論也引起了家長們的恐慌。
真相：清華大學(xué)工程物理系電磁兼容實驗室工程師辛理科告訴記者，兒童定位手表透過無線傳輸發(fā)送位置到家長的手機，自然會有輻射。不過，電磁輻射無處不在、無時不在，只要通電的電器設(shè)備，都有電磁輻射，比如電磁爐、電熱毯等，但只有電磁輻射能量達到一定數(shù)值時，才會產(chǎn)生電磁污染，對人體造成危害。兒童定位手表、手機、電腦等電子設(shè)備產(chǎn)生的輻射在頻率上屬于微波，屬于對人體無害的非電離輻射。目前并無任何科學(xué)證據(jù)證明，兒童定位手表、手機、電腦等產(chǎn)生的微波對健康有影響。
8流言：每天一萬步就減肥？
來源： 隨著計步軟件和運動手環(huán)的普及，最近在微信朋友圈里，“曬運動”成為新的潮流。不少人把每天走的步數(shù)曬在朋友圈里，計步軟件還會自動生成排行榜，可以查看自己每天的運動排名。有人說走一萬步就能減肥，這種做法對健康到底有多大效果呢？
真相：按照每步0.75米算，一萬步就是7.5公里。一般而言，成年人每天都能走八千步，這個運動量并不高。國家國民體質(zhì)監(jiān)測中心研究員江崇民表示，每天一萬步的目標對于提醒自己進行日常的體育活動是有價值的，但是不宜過分強調(diào)。他表示，很多計步軟件和運動手環(huán)監(jiān)測的是一個人日常的活動狀況，“有可能他一直坐在辦公椅上，只是手在動，計步軟件依然會記步數(shù)。”他表示，如果只追求步數(shù)，不看運動強度，其實意義并不大。如果想相對準確地知道自己到底消耗了多少卡路里，平時可以不用計步軟件或運動手環(huán)，在開始跑步的時候打開就可以了。
那么，“每天一萬步”的減肥效果有多大呢？江崇民表示，減體重，要看減的是哪一部分。肌肉長了，脂肪減了，體重其實是沒有變化的。因而，減重并不是減肥的目標，而是要改變身體的成分。有的人跑完馬拉松一稱體重，發(fā)現(xiàn)體重減了2斤，這其實減的是水分。
9流言：黑枸杞補充花青素？
來源： 前一陣，5000人涌入青海格爾木草原盜采野生黑枸杞的事件，將黑枸杞推上了風(fēng)口浪尖。這種名不見經(jīng)傳的食物瞬間成了人們關(guān)注的焦點。不少商家都標榜黑枸杞的保健功能是因其花青素含量超高，被譽為“軟黃金”。那么，黑枸杞的花青素含量到底有多少，真的高居食物榜榜首嗎？
真相：在一些動物實驗中，花青素的確能夠改善血脂代謝，增強生物體的抗氧化酶活性，具有降血脂和抗氧化作用。但是，針對老鼠等實驗動物，花青素對人工誘導(dǎo)產(chǎn)生腫瘤也顯示了一定的抗性。但是，它是否對人體有效，則缺乏相應(yīng)的證據(jù)。還有的學(xué)者認為花青素雖然有很強的抗氧化性，但是一旦吃到人體內(nèi)，就很難保持它的作用。目前宣稱的花青素的種種“功效”是從“抗氧化”衍生出來的，并沒有直接的臨床試驗數(shù)據(jù)。細胞實驗和動物實驗可以給科學(xué)家們一些研究的方向，但是并不能作為功效的證據(jù)。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅介紹，花青素廣泛存在于深色系的食物中，并不神秘，更談不上稀有。比如紫色茄子、深紅色的蘋果等。如果單純是為了攝入花青素，就沒有必要吃黑枸杞。從性價比的因素考量，紫薯等食品會更便宜。對黑枸杞?jīng)]必要過度追捧。她介紹，普通的枸杞中含有大量的玉米黃素，對人的眼睛有益，可以預(yù)防白內(nèi)障，從而降低老年性失明危險。而黑枸杞中則是由花青素代替了玉米黃素，明目作用就沒有那么好了。
（以上內(nèi)容選自人民日報、光明日報、健康報、《科技生活》周刊、蝌蚪五線譜、北京晚報等媒體。）