眼下是青海最美的時(shí)節(jié)：戈壁深處，枸杞地里采摘正忙；青海湖畔，人來(lái)人往旅游興旺；祁連山下，牧歌悠揚(yáng)牛羊肥壯……徐徐鋪展的大美畫(huà)卷上，鄉(xiāng)村全面振興筆墨濃厚。
2024年6月，習(xí)近平總書(shū)記在聽(tīng)取青海省委和省政府工作匯報(bào)時(shí)強(qiáng)調(diào)：“鄉(xiāng)村振興要突出農(nóng)牧民增收這個(gè)重點(diǎn)，加快推進(jìn)高原特色種業(yè)振興行動(dòng)，發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)牧業(yè)，打響高原土特產(chǎn)品牌。”
聚焦特色優(yōu)勢(shì)資源，青海省多措并舉壯大鄉(xiāng)村旅游、特色種植養(yǎng)殖、農(nóng)畜產(chǎn)品加工等產(chǎn)業(yè)，培育新業(yè)態(tài)、增加新動(dòng)能，走出一條具有高原特色的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興之路。
科技助力，讓高原農(nóng)產(chǎn)品擁抱品牌化
清晨的祁連山下，薄霧漫過(guò)草原。趕上自家的百余只藏羊，祁連縣阿柔鄉(xiāng)的牧民旦多滿(mǎn)臉笑意：“以前養(yǎng)羊靠經(jīng)驗(yàn)，如今科技來(lái)助力。藏羊成了市場(chǎng)上的‘香餑餑’，我們的錢(qián)包更鼓了！”
曾經(jīng)，祁連縣的藏羊毛色雜亂、體形瘦小。祁連縣優(yōu)化藏羊種群質(zhì)量，聯(lián)合高校院所檢測(cè)多胎基因，推廣“兩年三羔”技術(shù)。如今，良種繁育基地、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地拔地而起，100多個(gè)選育核心群存欄6萬(wàn)余只藏羊，良種覆蓋率超98%。
以良種為基礎(chǔ)，農(nóng)產(chǎn)品也走上了品牌化的新路子。走進(jìn)位于八寶鎮(zhèn)冰溝產(chǎn)業(yè)園區(qū)的仟戶(hù)牧場(chǎng)加工車(chē)間，工人忙著加工藏羊肉。檢疫、排酸、分割、包裝，每一步都透著精細(xì)。
“以前賣(mài)羊論斤賣(mài)，現(xiàn)在賣(mài)羊按部位賣(mài)，精深加工讓效益翻番，旺季每天能賣(mài)1噸，產(chǎn)品發(fā)往各地。”工人馬玉梅說(shuō)。2024年，祁連藏羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院揭牌，20多位專(zhuān)家聚力攻關(guān)，測(cè)數(shù)據(jù)、做實(shí)驗(yàn)，給藏羊劃分了多個(gè)精細(xì)分割部位，研發(fā)推廣發(fā)酵飼料，協(xié)助制定多項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)覆蓋養(yǎng)殖、加工全流程，讓品質(zhì)有了硬杠杠。
鄉(xiāng)村全面振興，產(chǎn)業(yè)先行。青海打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，制定農(nóng)牧業(yè)特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案，圍繞“提質(zhì)、擴(kuò)量、補(bǔ)鏈、增效”重點(diǎn)發(fā)力。截至6月底，青海省綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證數(shù)量達(dá)到1298個(gè)，有機(jī)草原監(jiān)測(cè)面積達(dá)到3.35億畝，累計(jì)48個(gè)農(nóng)產(chǎn)品納入“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄。
“借景生財(cái)”，產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁開(kāi)大步子
來(lái)到西寧市大通回族土族自治縣朔北藏族鄉(xiāng)邊麻溝村，沿著盤(pán)山公路，路邊長(zhǎng)廊上彩色風(fēng)車(chē)轉(zhuǎn)得歡快，農(nóng)家樂(lè)里飄出肉香。
“以前村里道路泥濘，沒(méi)有人氣。”邊麻溝花海景區(qū)負(fù)責(zé)人李振海指著山坡，“現(xiàn)在路好了，游客絡(luò)繹不絕，錢(qián)跟著車(chē)輪滾進(jìn)來(lái)。”當(dāng)?shù)卣蠋头鲰?xiàng)目，啟動(dòng)實(shí)施“邊麻溝花海景區(qū)”項(xiàng)目，發(fā)展生態(tài)旅游，育花海、建民宿、開(kāi)農(nóng)家樂(lè)，并引進(jìn)高空滑索和玻璃懸廊等游樂(lè)項(xiàng)目，70多戶(hù)村民進(jìn)入生態(tài)旅游行業(yè)，人均年收入突破2萬(wàn)元，還帶動(dòng)了周邊10個(gè)村的發(fā)展。
“周末生意特別火熱，每天凈收入都有六七百元！”“花海人家”農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)者王秀蘭正往桌上端烤土豆，她嗓門(mén)脆亮，“現(xiàn)在才明白，好風(fēng)景也是聚寶盆！”
產(chǎn)業(yè)找對(duì)路子，發(fā)展邁開(kāi)步子。從觀景賞花到民俗體驗(yàn)，從避暑旅居到森林徒步，從高山滑雪到草原露營(yíng)，農(nóng)牧民從“靠天吃飯”變?yōu)椤敖杈吧?cái)”。今年上半年，青海省農(nóng)村居民人均可支配收入增長(zhǎng)5.9%。
“金色銀行”，讓好風(fēng)景帶來(lái)好光景
7月的海北藏族自治州門(mén)源回族自治縣，油菜花海漫過(guò)天際。
“以前只知收菜籽，哪想油菜花也能掙錢(qián)！”青石嘴鎮(zhèn)白土溝村“磨灘小院”農(nóng)家樂(lè)里，經(jīng)營(yíng)者祁福祥忙得不亦樂(lè)乎，“盛花期，每天有上萬(wàn)名游客來(lái)到鎮(zhèn)子游玩，小小油菜花，成了搖錢(qián)樹(shù)。”圓山觀花臺(tái)立起來(lái)、旅游節(jié)辦起來(lái)、游客伴著花香涌進(jìn)來(lái)。導(dǎo)游、攤販、民宿經(jīng)營(yíng)者……無(wú)數(shù)普通人在家門(mén)口吃上了“旅游飯”。
花海成了“金色銀行”，正沖刺國(guó)家5A級(jí)景區(qū)，而油菜籽的價(jià)值，也不止于榨油。
門(mén)源縣通過(guò)政策扶持、技術(shù)改造補(bǔ)貼、品牌建設(shè)引導(dǎo)，推動(dòng)油菜籽加工從小作坊向規(guī)模化、精深化、品牌化邁進(jìn)。
“從炒籽、壓榨到精煉、灌裝，全程機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化。效率翻了幾番不說(shuō)，門(mén)源油更是從門(mén)源走向了外省。”門(mén)源縣青海香滿(mǎn)金門(mén)源糧油食品有限公司副總經(jīng)理姚東東說(shuō)，公司不斷提高機(jī)械化水平，以前一年只能產(chǎn)兩三噸，現(xiàn)在年產(chǎn)量能達(dá)到上千噸。去年，公司營(yíng)收超過(guò)2000萬(wàn)元，帶動(dòng)周邊6500戶(hù)農(nóng)戶(hù)增收致富。
目前，門(mén)源縣的油菜種植面積達(dá)28.95萬(wàn)畝，菜籽油產(chǎn)量超3萬(wàn)噸，年產(chǎn)值突破2億元。除了主產(chǎn)品菜籽油，油菜籽粕成為優(yōu)質(zhì)飼料，產(chǎn)業(yè)鏈越拉越長(zhǎng)，龍頭企業(yè)與合作社、農(nóng)戶(hù)簽訂訂單，實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)。“好日子就像油菜花蜜的蜜絲一樣，越拉越長(zhǎng)！”祁福祥深深感慨。
油菜花褪去金黃，飽滿(mǎn)的籽莢綴滿(mǎn)枝頭，清風(fēng)拂過(guò)，此起彼伏，宛如鄉(xiāng)村全面振興的交響，向草原深處、戈壁腹地、河湟山川蕩漾開(kāi)來(lái)。
《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2025年08月07日 01 版）