稻花香，歲稔豐。近日，浙江溫州市甌海區(qū)一村集體企業(yè)種出“身高”約2.1米的“超級水稻”引發(fā)廣泛關注，預計畝產(chǎn)600至800公斤稻谷；在四川瀘州市江陽區(qū)江北鎮(zhèn)，40余畝2米高的巨型稻也進入豐收季，預計畝產(chǎn)可達1500斤。各地巨型稻長勢喜人。
8月30日，一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，“身高”從來不是水稻研究的核心，相比之下，其能否適應機械化作業(yè)、是否具備抗倒伏能力，才是關系水稻大面積推廣的關鍵。
“超級水稻”的誕生
隨著水稻育種技術的持續(xù)開拓，科學家發(fā)現(xiàn)，其畝產(chǎn)量接近作物收獲指數(shù)上限——即收獲的谷粒重量與整株水稻重量比例為0.6，已經(jīng)很難有更大突破。
2006年，中國科學院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所夏新界研究員提出“超高稈、超大生物量”的水稻培育新方向。經(jīng)過十余年攻關，中國科學院宣布“超高產(chǎn)優(yōu)質巨型稻”培育成功。權威檢測確認其為水稻新種質：株高2米至2.2米，單季畝產(chǎn)800公斤以上。該研究成果入選“2017年中國十大科技進展”。
作為秈粳稻與野生稻遠緣雜交后定向選育的新種質，巨型稻具有諸多優(yōu)點。夏新界曾指出，同樣的管理條件，巨型稻畝產(chǎn)通常會比普通水稻高出200至300斤。據(jù)相關數(shù)據(jù)顯示，在湖南長沙這一傳統(tǒng)非高產(chǎn)區(qū)，2022年試點畝產(chǎn)850多公斤。在湖南隆回、邵陽、婁底，浙江千島湖等試點地畝產(chǎn)均在1000公斤以上。
由于巨型水稻植株高大，能為魚、蝦、鴨提供棲息空間，糞便還田形成生態(tài)循環(huán)。于是，各地解鎖出了“水稻+N”生態(tài)立體種養(yǎng)農(nóng)業(yè)新模式。今年8月，四川瀘州市江陽區(qū)已實現(xiàn)兩季稻、一季蝦、一季稻花魚的高效輪作。此外，“稻蛙共生”“稻蝦共生”等模式也在全國多地推廣，真正實現(xiàn)“一田雙收”；成熟后的稻稈可用作青貯飼料、造紙與編織材料、建材材料和酒廠釀酒用材。
最為關鍵的是，巨型稻耐鹽堿、抗海水。據(jù)媒體報道，2020年種植于廣東陽江海邊的巨型稻經(jīng)受住了海水的反復浸泡，每畝產(chǎn)出稻谷1040斤，同時還出產(chǎn)基圍蝦1000多斤。
大面積種植難題何解？
巨型稻已問世多年，優(yōu)勢突出，科研和示范也都是成功的，理論上應實現(xiàn)大面積種植，但現(xiàn)實卻恰恰相反。據(jù)媒體報道，2022年，夏新界團隊在全國20多個省市布局了300多個巨型稻示范試點，但種植面積僅2萬畝。要知道，我國普通水稻種植面積可達上億畝。
為什么巨型稻遲遲未能走入尋常農(nóng)田、端上百姓餐桌？難道只是“雷聲大，雨點小”？一位業(yè)內(nèi)人士告訴記者，水稻種植的關鍵在于兩大現(xiàn)實因素：一是能否適應機械化種植與收割，二是品種是否抗倒伏。而這兩點，巨型稻似乎并不占優(yōu)勢。
有專家分析，長期以來，育種領域在品種審定時、農(nóng)藝領域在主推農(nóng)藝評定時，均較少考慮是否適宜機械化作業(yè)，巨型稻也是如此。盡管其產(chǎn)量高，但植株高達2米，莖稈格外粗壯，普通機械設備難以作業(yè)，必須依賴人工插秧和收割，這直接限制了大規(guī)模推廣。
另一方面，農(nóng)作物的稈越長越容易出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，成活率也會直線降低。因此從20世紀70年代以后，高稈水稻一度被“淘汰”。直到現(xiàn)在，讓水稻更具抗倒伏能力的矮化育種仍是主要方向，“就四川而言，耐高溫、抗倒伏才是保證穩(wěn)產(chǎn)豐收的核心要點。”該業(yè)內(nèi)人士說。
除此之外，品種審定是阻礙巨型稻商品化的又一大門檻。“只有通過審定，水稻品種才能合法地進入大面積推廣。”夏新界曾在接受采訪時坦言，品種審定是目前最棘手的難題，“而現(xiàn)在連審定標準都沒有，標準制定需花費上百萬元甚至數(shù)百萬元。”
那么，巨型稻的種植是否停滯？并非如此。這位業(yè)內(nèi)人士說，他更看好巨型稻在農(nóng)旅融合領域的潛力。
記者注意到，今年7月，廣東廣州首個巨型稻基地落戶鐘落潭鎮(zhèn)，當?shù)赜媱澃l(fā)展農(nóng)田立體生態(tài)種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的同時，結合自然景觀開發(fā)研學課堂，加快推進農(nóng)文旅融合，打造“稻穗下乘涼”的新“稻”路。通過結合種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、漁業(yè)以及第二三產(chǎn)業(yè)，巨型稻正逐步探索“農(nóng)業(yè)+文旅”的多元發(fā)展路徑。
華西都市報-封面新聞記者 馬曉玉