專家建議 養殖戶理性添槽 科學養殖

　　本報訊 (記者 王 倩)入夏以來，不僅氣溫不斷升高，豬肉的價格也是節節攀升，其中普通豬肉從每公斤十六元漲到二十八元，漲幅達到70%，且有不斷上漲的趨勢。業內人士分析，此次漲價是豬肉價格連續走低以來，首次出現回漲，算是恢復正常，進入了新一輪周期性上漲。
　　一般來說，暑期天氣炎熱，消費量減少，豬肉價格會比較低，而今年卻一反常態，豬肉的價格上漲了不少。8月3日上午，記者從市區東關菜市場和各大超市了解到，前腿肉價格為28元每公斤；后腿肉為30元每公斤，而超市的價格漲勢更為明顯，精瘦肉賣到40元一公斤。一位在東關菜市場賣豬肉的攤主告訴記者，去年一年豬肉平均價格在8元一斤左右，從今年5月份以來，價格就一直上漲，到現在每斤肉差不多漲了6元錢，“光7月里，就有20天在漲價”。正在購買排骨的張女士說，家里有小孩，每隔段時間都會買排骨燉湯，沒想到最近幾個月，排骨價格是一月比一月貴，相比去年同時期貴了好幾元。
　　豬肉價格在不斷上漲，然而對于賣肉的攤主來說，經營利潤依舊沒有多大變化。團結路一攤主談到，現在市民有錢了，價格上漲對銷量的影響不大，雖然銷量沒減，但進價相對高了，利潤空間依然很小。另一位姓王的攤主則更為憂愁，他的客戶多是酒店、飯館，這三個月來豬肉進價每天都在變化，進價高了，他卻不能天天給酒店漲價，那樣就會失掉客戶，所以利潤空間反而更小。”賣肉攤主分析說，他估計是由于之前豬肉價格走低，很多養殖戶覺得養豬劃不來，放棄養豬，到目前，市場的豬肉開始短缺是造成價格不斷上漲的主要原因。
　　對于持續低迷的豬肉市場在今年二季度迎來反彈的情況，記者采訪了市農業局畜牧獸醫科科長楊繼元，他談到，從全國范圍來看，生豬價格連續上漲4個多月，目前已累計漲了57%。前三年生豬價格低廉，我市生豬價格一直徘徊在每斤五六元，從今年4月份開始，生豬價格有了上漲的趨勢。到了5月底，生豬價格達到每斤9元，以200斤一頭豬計算，每頭豬可以賺300元。進入7月份以來，生豬價格已經接近每斤10元。而豬肉價格上漲主要是出欄不足、供給減少。前兩年豬肉行情不好，許多養殖戶大量淘汰母豬，被迫壓縮規模，生豬存欄量下降，導致了當前市場生豬供給量減少，從而生豬和豬肉價格上漲。楊繼元介紹，從我市的生產形勢來看，養豬規模與去年大體持平，大型養殖場存欄量基本飽和，對于目前的豬肉上漲趨勢，屬新一輪的周期性上漲，建議養殖戶在養殖上不能盲目猛增猛上，應該理性添槽，科學養殖。