本報訊(記者 陳靜)通過前期的市場調研、外出考察學習、相關部門指導檢查等籌備，近日，位于工農路西街社區的商州區肉品交易中心正式投入使用。

　　大家平常食用的豬肉，屠宰后，經過胴體初檢、皮膚、皮下脂肪檢疫等程序的檢測，蓋上合格的藍色印章，才成為“放心肉”進入市場。人與活禽接觸過程中，在疾病防控、身體健康和公共衛生安全等方面，都會面臨不小的風險，因而對活禽宰殺、銷售的要求更高、更嚴。隨著城市管理的不斷發展、創衛工作的深入推進，我們已基本告別活禽、水產沿街售賣，無“三防”設施，無隔離設施，無水產、活禽廢棄物收集設施，廢水、血污水沿街直排。《國家衛生城市標準》中明確要求，活禽銷售要設立相對獨立的經營區域，按照動物防疫有關要求，實行隔離宰殺，落實定期休市和清洗消毒制度，對廢棄物實施規范處理。

　　商州區肉品交易中心，是目前中心城區第一家以肉品加工、銷售為主要內容的標準化交易中心。中心以樓層劃分為生鮮肉和水產、海鮮銷售，均設有規范的操作臺和銷售區;另有獨立的活禽宰殺、銷售區，配有打毛機、鏈條等設備，實施活禽宰殺加工和銷售分離。由商州區市場監管局負責日常監管，以西街社區為主體管理。