2015-08-10 16:20:00
來源：天津日報
天氣炎熱，大家連門都不想出，火了在線外賣市場。然而，很多訂過外賣的消費者卻發現，同樣價格的菜品，外賣送餐和在餐廳內點餐的質量相去甚遠，口味、分量都嚴重“縮水”。
白領盧小姐是訂外賣的常客，大部分位于商務樓的公司都沒有專門的食堂，部門很多人會通過叫外賣解決午餐，她經常發現店家送的外賣分量明顯不如在餐廳內點餐分量足，菜量減半是常有的事。而外賣平臺與店家均表示，外賣的分量是不會“打折”的，只是打包盒看上去比較小。
“免費送餐上門”“首單免15元”“注冊即送代金券”，記者注意到，眾多在線外賣平臺都有不錯的優惠力度，然而優惠價格后面也有縮水的菜量，菜品口味質量大打折扣，等于還是把成本算在了顧客身上，羊毛出在了羊身上。
業內人士表示，外賣是很多餐館創收的增值服務，然而餐館要留住客人，要講誠信，把菜品和服務做好，不能在外賣上缺斤短兩、做手腳，否則菜品質量下降，服務不到位，只會做壞牌子，失去顧客的信任，也就難以在市場上生存。
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