在四川省內瑪咖主要種植區之一的攀枝花格薩拉鄉韭菜坪村

　　前年，鮮黑瑪咖批發價 200元/公斤

　　今年，瑪咖收購價低至 1塊多/公斤

　　瑪咖進化論

　　2002年 起始之年

　　云南麗江一家公司從秘魯引種，這是目前可考的國內首次引入秘魯瑪咖。

　　2002-2010年 蟄伏之年

　　在此期間，瑪咖并不被人熟知，2010年，麗江瑪咖種植面積不到2000畝，全國的產區主要集中于云南西部。

　　2011年 轉折之年

　　瑪咖粉獲得“新資源食品”認證，由此迎來火速發展期。

　　2012-2015年 火爆之年、危機之年

　　瑪咖種植從麗江迅速外延到云南周邊省份，價格飛漲，批發商“搶咖”。也正是這期間的大量盲目種植，危機開始顯現，供大于求嚴重加劇，價格有所下跌；一些大型企業不再收購瑪咖原料，炒作資本開始撤出。

　　2016年 崩塌之年

　　在多個瑪咖產區，價格降至“蘿卜價”，經銷商說“行情不好”不再收購。在攀枝花，絕大多數瑪咖待售；在麗江，近6萬畝瑪咖需要額外收購，種植戶損失慘重，無心采摘，任其爛在地里。

　　瑪咖，因為曾被稱作“植物偉哥”而風靡一時，身價更是直線超過諸多名貴中藥材。在最鼎盛的時候，多地“一咖難求”，收購商見貨就搶，價格動輒上千，甚至上萬元每公斤。種植戶也趁勢而上，不惜借錢大量種植。

　　最近，又到了采挖上市的季節，瑪咖卻并未迎來自己的春天。

　　連日來，成都商報記者在瑪咖種植區四川攀枝花、涼山及云南麗江等地調查發現，以產量最大的黃瑪咖為例，今年每公斤干貨的價格降到了15元以下，意味著鮮貨價已落到1.5元/斤左右，價格甚至不如“蘿卜價”。就連紅火一時的黑瑪咖，干貨價格也降到幾十元一公斤。價格跌至冰點帶來的最直接后果是銷售遇冷，記者在走訪中發現，不少種植戶已經無心采摘售賣，任其爛在地里。

　　瑪咖是如何被熱捧的？如今又為何驟然遇冷？過山車式的行情背后，究竟是什么力量在操控？當然，還有一個最本質的問題，瑪咖本身，是否真是傳說中的神物？

　　暴富神話

　　有人兩年賺2000萬，引瘋狂種植

　　攀枝花格薩拉鄉韭菜坪村，這里是四川省內瑪咖主要種植區之一。初春的山地上，還有部分瑪咖沒有采挖，根莖以上的葉子已經焉了。當地種植戶李萬才帶著記者邊走邊聊，說到自家的230畝瑪咖，他有些惆悵。

　　230畝，這只是李萬才一家種植的數量。韭菜坪村黨支部書記史云海告訴記者，2015年，全村的瑪咖種植面積達到了近4000畝。而與之形成對比的是，三四年前，當地人幾乎還不知道瑪咖究竟是什么。

　　為何突然熱衷于種植瑪咖，這得從一個傳言說起。史云海回憶，大約在2014年，有人開始傳，在離村里僅30公里不到的云南省麗江市，一位村民種了一大片瑪咖，結果收獲時發現全部種植的是黑瑪咖（注：瑪咖分為黑、紫、黃等種類，顏色越深越貴，黑瑪咖價格最高），當年凈賺一百多萬。對于這戶村民的具體信息，韭菜坪村沒有村民說得清楚，但也沒有人去質疑，因為身邊很快就有了靠著瑪咖賺大錢的多個真實案例。

　　付德軍是最早在格薩拉鄉種植瑪咖的農業公司負責人，2013年，他與幾名合伙人在格薩拉鄉試種瑪咖，當時的面積只有100多畝。那一年，他們收獲了近5噸干瑪咖，價格最高時，干果達到了一千元每公斤以上，僅一年，他與合伙人賺了幾十萬元，“那時價格好，在瑪咖產地麗江、攀枝花等地，經常出現批發商“搶咖”的場面。”

　　李萬才了解的案例更為驚人：他的一位朋友，因為大規模承包土地種瑪咖，在兩年的時間里，賺了整整2000萬元。2014年，李萬才在村里試種了2畝多瑪咖，獲利1萬多元；2015年6月，李萬才邀請兩個好友共同出資，在韭菜坪村承包了230畝土地，投資200多萬種植瑪咖。

　　一夜凈賺百萬的傳言，身邊最真實的賺錢案例，親自看到的搶購場景，村民們盡管不知道瑪咖在藥學上究竟有何神奇功效，但他們明確地看到了瑪咖在經濟效益上的神奇功效：“一畝地就能賺上萬甚至幾萬，種什么能有這么賺錢？”

　　沒有什么比這更為令人向往和激動的了。2015年，韭菜坪村全村的瑪咖種植面積達到了直逼四千畝之多，整體產量估算在15萬斤左右。

　　火爆擴張

　　麗江種植面積漲35倍，并迅速外延

　　實際上，僅在攀枝花當地，大規模追加瑪咖種植量，并不止韭菜坪村，甚至延伸到了相鄰的涼山部分地區。種植戶們所傳的所有火爆信息，源頭都指向云南麗江。

　　成都商報記者多地走訪獲知，如果要追溯瑪咖火爆的起源，作為全國最大的瑪咖產地，麗江的不少瑪咖種植公司可以說是親自見證了瑪咖在中國的發展史。多位麗江的瑪咖銷售商告訴記者，2002年，當地一家公司從南美秘魯引種，這也是目前可考的國內首次引入秘魯瑪咖。即便如此，在2006年之前，瑪咖也并不被人熟知，到了2010年左右，麗江瑪咖種植面積不到2000畝，且全國的瑪咖產區主要集中于云南西部一帶。

　　2011年，是瑪咖轉折的一個關鍵點。這一年，瑪咖粉獲得了國家“新資源食品”認證，瑪咖也由此迎來火速發展的高峰期直到2014年。來自麗江市生物資源開發創新辦公室的統計數據顯示，2014年，當地瑪咖種植面積達到7萬畝，漲了足足35倍。到2015年，云南全省種植面積突破8萬畝。隨著瑪咖價格一路飆升，瑪咖種植開始快速向四川、貴州、青海等地外延。

　　來自攀枝花鹽邊縣有關部門的統計數據顯示，短短的兩年時間，攀枝花格薩拉、溫泉兩鄉的瑪咖種植面積從1000余畝已迅速發展到1.1萬畝。而來自涼山州瑪咖協會的統計數據顯示，涼山瑪咖從2013年的零星試種，發展到2015年面積近1萬畝。

　　李萬才介紹，“當時的價格很好，黃瑪咖鮮果產地批發價都賣到七八十元每公斤，而黑瑪咖更是高達近200元每公斤。”

　　多位瑪咖銷售商表示，不少人看準了瑪咖蘊藏的巨大商機。在麗江、攀枝花等地，一些老板每年因瑪咖獲利幾百萬至上千萬也不在少數。在2011年至2014年，“最高的時候，一些品質好的黑瑪咖炒到了上萬元每公斤的價格。”

　　除了價格的堅挺，收購商近似于瘋搶的收購，也給了種植戶信心。“那時，收購商都不還價，直接給錢就買。”據一些種植戶介紹，瑪咖火爆的時候，在產地沿路到處可見收購瑪咖的人，甚至出現爭搶的場面，“2013-2014年，到處都是開著豪車收購瑪咖的外地商販。”

　　到了2014年，隨著瑪咖種植面積的陡然增加、產量劇增，瑪咖的供大于求的狀況逐漸凸顯，價格有所下跌，但由于國內一些大型酒類公司及藥業大量收購瑪咖，使得瑪咖的價格依然居高不下。

　　實際上，多位銷售商也表示，就是在2014年，他們已經嗅到了瑪咖瘋狂背后潛伏的危機。

　　猝然崩塌

　　經銷商不見了，“今年栽了”

　　遙遠山村里的種植戶們，也并非完全不知道這些危機信息。據史云海介紹，以格薩拉韭菜坪村為例，在2015年，全村350戶村民，基本家家戶戶都在種植瑪咖，最多的村民種植了四五十畝，最少的也種植了五畝，“當時我們還開會告知村民，市場有風險。”不過，很多人并不聽勸，盲目擴張種植。

　　風暴猝然而來。

　　今年春節前，韭菜坪村的村民們感受到的最明顯變化就是，前兩年的同樣時候，收購商已經駐進村里，忙著收購。但今年，收購商們不見了蹤影。見到有陌生的車輛經過村里，不少村民都試圖上前問問是否來收瑪咖的。然而，兩個月過去了，他們一個銷售商也沒有等到。

　　史云海等人打電話聯系了云南、海南、成都等地的收購商，得到的答復都是，“今年行情不好，不收瑪咖。”至此，大家才意識到，“今年栽了！”

　　據史云海介紹，截至2016年2月初，全村僅僅通過網絡等渠道艱難售出去一千余斤瑪咖，不足總產量15萬斤的1%。就在記者到訪前，曾有人到村里來買鮮瑪咖，只愿意出1塊多錢每公斤。

　　多位銷售商告訴成都商報記者，2015年，一是供大于求的局面嚴重加劇，二是一些大型企業不再收購瑪咖原料，三是此前炒作資本的撤出，都是瑪咖價格暴跌的主要原因。

　　為何很多企業不再收購瑪咖？成都商報記者調查了解到，之前，國內的一些酒企、飲料企業紛紛進軍瑪咖產業，開發了一些產品，但是由于消費者認知及接受度有限，目前投放市場效果并理想。據付德軍介紹，他認識一位沿海地區的老板，投資幾千萬建了瑪咖飲料廠，結果生產出來的飲料賣不出去，企業只能倒閉，損失慘重。

　　茫然窘境

　　請人挖要給錢，干脆不挖了

　　大風暴來臨，種植戶們受到的沖擊來得最為直接，且已經來不及退場。

　　據當地的種植戶介紹，2015年，韭菜坪村的瑪咖苗全部從麗江購買，每斤瑪咖種子高達4萬元，加上土地承包費、耕作、薄膜及人工投入，每畝的成本達5000元。這意味著，最少的一戶村民都投入了2.5萬元。對于這個人均年收入僅三四千元的山村來說，這是一戶家庭幾年的收入。

　　豪賭者的賬面更為難看。李萬才說，他投資200多萬種植瑪咖，錢基本都是四處借來的，且有不低的利息。為此，他只好將收獲的幾萬斤瑪咖收獲，準備運到麗江烘干，期待價格回升，將這些瑪咖賣出去。“這樣算下來，鮮貨瑪咖要賣九至十塊錢每公斤，才能收回成本。”但以目前的價格來看，他完全不敢出手。

　　記者在攀枝花、麗江等地采訪發現，這樣的情況不在少數，若瑪咖的價格持續走低，有的種植戶或收購商將損失幾百萬甚至上千萬。目前，攀枝花及涼山地區，絕大多數瑪咖未被收購，大多挖采后晾干待售。但是瑪咖能否迎來價格的翻盤，種植戶們一片茫然。

　　最先傳出暴富神話的云南麗江，種植戶們面臨著同樣的窘境。麗江市生物資源開發創新辦公室工作人員介紹，目前，除瑪咖企業及已有市場意向性收購外，麗江全市還有近6萬畝瑪咖需要額外收購。

　　記者在攀枝花、麗江等地采訪時還發現，除了晾干待售，有的農戶因嫌采收麻煩，還有不少瑪咖依然在地里。“請人挖，一公斤還1塊錢左右。”攀枝花的一位村民介紹，挖起來可能人工成本都不夠，干脆不挖了，任其爛在地里。

　　一個最本質的問題

　　瑪咖功效到底如何？

　　無論在城市的藥店或者商家的宣傳，瑪咖的功效幾乎無所不能。在各種神奇功效中，還數“植物偉哥”這一點最吸引眼球。

　　“瑪咖能壯陽完全是被夸大。”攀枝花學院教授、藥學博士韋會平研究瑪咖多年，據他介紹，在國外，瑪咖多用于提高雌性動物的生育能力。雖然有研究資料表明，瑪咖能提升男性精子的活力，但這不代表就能提升性能力，這完全不是一回事，“自瑪咖被引入國內后，瑪咖一直被炒作，作用被夸大，人們因此產生誤解。”

　　韋會平介紹，從2012年到2014年間，在他的主持下，開展了《攀枝花瑪咖規范化種植技術及藥用價值評價》研究，并于2015年通過科技成果鑒定。研究發現，瑪咖確有一定藥用成分，但是，“瑪咖對人體的具體作用及瑪咖的功能還有待考證，國內研究也屬于空白，目前處于研究階段。”

　　“瑪咖不是藥品，而是一種功能性食品。”韋會平介紹，2011年，原衛生部為瑪咖頒發了“身份證”——新資源食品。按照《新資源食品管理辦法》規定：生產經營新資源食品，不得宣稱或暗示其具有療效及特定保健功能。他介紹，在國內外，瑪咖都沒有取得藥品這一身份證，說明沒有被政府認可。

　　云南省農科院高山經濟植物研究所副所長薛潤光在接受媒體采訪時也表示，瑪咖有其特定的功能，瑪咖中含有兩種獨特的成分瑪咖酰胺和瑪咖烯。長期服用，可改善睡眠、調節激素水平、緩解女性更年期癥狀等。不過他表示，對于瑪咖具體成分的藥效和作用機理，目前學界尚未研究清楚。特別是臨床研究，幾乎處于空白狀態。

　　攀枝花、麗江的一些瑪咖銷售商認為，過分宣傳與投機炒作，也給瑪咖行業的發展帶來了不良影響。有的業內人士透露，有人在服用瑪咖粉后，很快起到“壯陽”效果，這是一些不法商家在里面添加了“偉哥粉”，有副作用的潛在風險。

　　一個最現實的難題

　　瑪咖行業該怎么走？

　　在瑪咖銷售商林海看來，瑪咖或正在重走螺旋藻的道路，當年云南螺旋藻產業紅極一時，后來由于市場混亂逐漸沒落。還有不少人銷售商認為，今年瑪咖價格持續低迷，瑪咖行業沒有得到有效的規范也是主要原因之一。

　　對此，成都商報記者在麗江采訪了解到，2015年3月，《麗江瑪咖栽培技術規程》正式實施。這是全國首個瑪咖產業的地方性技術規范，對麗江瑪咖的產地環境條件、良種生產、育苗、大田種植、病蟲害防治、采收加工及貯藏運輸等方面進行了規范。

　　“價格大幅跌落，也有積極的一面。”有瑪咖銷售商認為，通過市場調節，一些投機商販及一些不守規范種植戶，必然將遭到淘汰。最終，瑪咖行業也許有望逐步規范，價格逐步回歸理性。

　　韋會平認為，瑪咖應該走深加工路線，或配合一些中藥研制，開發一些能讓大眾接受的產品，才能擴大瑪咖的市場。

　　昨日，成都商報記者從攀枝花市獲悉，目前，攀枝花學院和攀枝花市中西醫結合醫院正在開展一項瑪咖產品深加工研究項目。目前，該項目研究的瑪咖酒已經上市，瑪咖茶、瑪咖咀嚼片、瑪咖飲料等系產品也將于今年下半年上市，這或將對攀枝花本地的瑪咖銷售起到一定作用。

　　不過，銷售商們對此并不敢抱太大信心，有人認為瑪咖市場還大有潛力可挖，但更多的銷售商已經在準備離場。對于瑪咖將來的走勢行情，這部分銷售商的表態不約而同地提到一句話：“誰都看不準，投資需謹慎。”

　　（記者 江龍 攝影報道）