在成都，葡萄酒的愛好者都知道在濱河路有一個橡木桶酒窖，環(huán)境好、專業(yè)，名莊酒種類豐富。在西南地區(qū)，經(jīng)營葡萄酒的人都知道一個叫陳瑞東的商人，性格直率，生意做得風(fēng)生水起。日前，筆者在橡木桶酒窖采訪到了橡木桶酒窖董事、總經(jīng)理陳瑞東——一個把事業(yè)做成愛好，又把愛好做成事業(yè)的男人，聽他聊生意經(jīng)和對行業(yè)熱點事件的看法。
結(jié)緣葡萄酒19載
逸香網(wǎng)：和您認(rèn)識以來，我就一直能夠感受到您骨子里透出來的對葡萄酒的深深的熱愛。您是什么時候和葡萄酒開始結(jié)緣的？
陳瑞東：1999年11月份，我當(dāng)時所在的成都武侯酒行與中糧煙臺長城合作，我從此開始了花大力氣經(jīng)營葡萄酒的道路。
說起做進(jìn)口葡萄酒，那就更早了。1993年我們公司開始接觸法國好事年品牌，和桃樂絲的合作也有十三年。我還經(jīng)歷過1996年公牛血粉事件，深刻體會到葡萄酒市場的瞬息萬變。
不過，真正對葡萄酒感興趣，則是到了2005年。那時候看了一部電影，對！就是《杯酒人生》，這個電影講述的兩個男人游歷酒莊七天的生活對我的觸動很大。我從此下定決心要深入到葡萄酒的世界，加之本來也有一些基礎(chǔ)，我陸續(xù)又看了許多專業(yè)的書籍，將身心都撲到了葡萄酒上，研究葡萄品種，一有機(jī)會就去出國考察。你看我酒窖里掛的畫都是我親自從歐洲帶回來的！
“骨灰級葡萄酒愛好者的三個目標(biāo)我已經(jīng)實現(xiàn)了兩個”
逸香網(wǎng)：目前橡木桶主要經(jīng)營哪些產(chǎn)品？您對橡木桶酒窖的定位是什么？
陳瑞東：橡木桶酒窖2009年11月17號正式開業(yè)，是成都第一家?guī)в械叵戮平训牡辍，F(xiàn)在已經(jīng)在重慶、雅安、樂山和洪雅開了分店。橡木桶酒窖是一個體驗中心，葡萄酒愛好者可以進(jìn)來喝酒品嘗，喜歡還可以買走。我們定期還舉辦葡萄酒文化講座和主題品酒會。我旗下另外還有兩家公司，久窖商貿(mào)和靚酒商貿(mào)。久窖商貿(mào)主要負(fù)責(zé)直銷渠道，覆蓋成都100多家餐飲店。靚酒商貿(mào)則是負(fù)責(zé)成都以外的市場。有了這兩個公司作為我的盈利支撐點，橡木桶酒窖更多地承載了我對葡萄酒理想化的東西。我不會選擇違背我意愿的酒，而是選擇知名的酒莊合作。目前酒窖經(jīng)營12個國家的葡萄酒，而且我選擇每個國家排名前三的品牌酒合作，例如澳大利亞的杰卡斯，德國的約翰山等。
另外，酒窖也做名莊酒投資、收藏和銷售，占據(jù)了酒窖經(jīng)營業(yè)務(wù)的四成。我對品質(zhì)非常在意，每一款酒都是通過正規(guī)渠道進(jìn)口，絕無水貨。而且每到一批貨，我們都會在地下酒窖的公告牌上公示，品牌，價格和年份。任何一個人購買的價格都是一樣的，保證透明和公正。因為我要把橡木桶酒窖做成一個品牌。同時，我們還提供找酒服務(wù)，玩家級的顧客要的任何一個年份的名莊酒我們都有能力找到。1898年的拉菲就是我們的鎮(zhèn)店之寶。
我一直認(rèn)為，骨灰級的葡萄酒愛好者需要實現(xiàn)三個目標(biāo)，一是和世界級的葡萄酒大師同桌吃頓飯，向他們面對面地請教，一是開一家酒窖，最后是擁有一個自己的酒莊。前兩個目標(biāo)我都已經(jīng)實現(xiàn)，第三個目標(biāo)是否會實現(xiàn)，我并不知道，但是我享受這個追逐目標(biāo)的過程。
逸香網(wǎng)：前段時間橡木桶酒窖的網(wǎng)站正式上線，目前的運(yùn)營情況如何？
陳瑞東：內(nèi)地市場不如沿海專注，目標(biāo)消費(fèi)者基數(shù)相對也比較小，而成都賣酒的卻越來越多。在電子商務(wù)領(lǐng)域，我不介意成為一個先驅(qū)者，因為在發(fā)揮我們品牌力量的過程中，像之前所說，我更喜歡這個過程。
自行車上賣不掉葡萄酒
逸香網(wǎng)：您認(rèn)為目前成都的葡萄酒市場處于什么階段？
陳瑞東：可以說是亂相叢生。成都葡萄酒經(jīng)營者的信息和與沿海和國外嚴(yán)重脫節(jié)，因此，其往往不能正確認(rèn)清市場情況。業(yè)外資本有點海外關(guān)系就去進(jìn)口幾貨柜的葡萄酒來賣，卻沒有想到，在后面需要龐大的銷售和推廣團(tuán)隊，并不是想象中那么簡單。