蘇炳添希望實現突破，再創佳績。廣州日報記者 許蓓 攝

　　昨天下午，蘇炳添成為了麥當勞Create Your Taste廣州旗艦餐廳的第一位特殊客人，在這里他現場定制了富含蔬菜與牛肉的“蘇氏光速堡”，并接受了本報記者的專訪。

　　吃飯最重要的是“干凈”

　　廣州日報：你平時喜歡吃漢堡包、薯條這類的西餐，還是更喜歡吃中餐？

　　蘇炳添：我一年里面有大部分時間會在國外訓練和比賽，在國外你知道的，吃中餐很貴，所以我必須去適應西餐飲食，我基本上不挑食，會根據自己訓練和比賽的需要搭配營養，當然回到國內會吃得更開心，最關鍵是吃到阿媽煮的飯。不過大家都知道運動員要注意飲食衛生，防止“禍從口入”，所以我吃飯最重要的是“干凈”，一定會選擇食材來歷清楚的餐廳。

　　廣州日報：你自己定制的漢堡包能體現你一頓飯的營養需求嗎？

　　蘇炳添：差不多吧。我覺得自己的口味還是廣東人習慣，吃得比較清淡，所以很喜歡吃蔬菜，但目前改變起跑技術之后，訓練的強度增大，體力消耗大、也需要增加肌肉力量，所以會吃很多肉，最好是牛肉，也需要補充大量蛋白質，所以雞蛋也是每日必須的。

　　廣州日報：你喜歡什么零食？

　　蘇炳添：還挺喜歡甜品的，但要控制少吃，比較喜歡麥當勞的圓筒雪糕。

　　要10.10秒以內的成績成常態

　　廣州日報：說回你的訓練吧。現在你還在休假，那么冬訓時間和明年比賽的計劃大概是怎樣的？

　　蘇炳添：國家隊應該會在11月10日左右集中，然后我就要準備去美國訓練了，計劃去四個月左右的時間，明年三月在美國波特蘭有世界室內田徑錦標賽，應該會比完這場比賽再回國。

　　廣州日報：明年就是奧運會年了，你的目標是怎么定的？

　　蘇炳添：當然會想在明年創造一個更好的成績，因為今年已經差不多結束了，我不可能再繼續把9.99秒當成自己的目標。現在還很難說，要看冬訓效果，你要說我明年每一場比賽都跑到9.99秒是很難的，我的目標是希望將自己的成績穩定在10秒左右吧。只要10.10秒以內的成績成為常態，那么我再沖進10秒的機會才會更大。

　　廣州日報：大家都知道你從10.10秒以內的成績，沖破大關跑到9.99秒，改變了很多。

　　蘇炳添：以前我跑100米全程是47步，現在變成48步，全程的節奏都改變了。說起來好像很簡單，實際上你要改變自己的肌肉記憶、改變技術是很艱難的事。不過這個改變的過程還只是走到一半，我現在0到80米這一段的表現還不錯，但最后20米還有很多細節要改進，如果一切順利我可以在47步半完成全程，快了這半步，就還有進步空間。

　　廣州日報：在世錦賽上闖進決賽，那奧運會上你的目標是什么？

　　蘇炳添：說真的名次和獎牌這些，我都沒有考慮過，最重要的還是突破自己。奧運會依然是最頂尖的運動員在較量，可能比世錦賽競爭更殘酷，所以我自己想的是突破我自己，發揮出自己的水平就夠了。至于在個人項目里爭奪獎牌，說實話不是很切實際。

　　廣州日報：你跟博爾特已經同場比過很多次了，現在再見到他是不是沒有那么大壓力了？

　　蘇炳添：應該是吧。當然跟他這樣高水平的運動員站在一起，心里還是會有壓力的。這次在鳥巢我的運氣也是比較好，大家都看到了博爾特在決賽起跑的時候出現一點失誤，然后有一段他是在我后面的，如果當時他跑得很順利，一直在我前面，可能會給我更大的壓力，那么我就跑不出很好的節奏。

　　享受“宅”生活

　　平時愛追港劇

　　廣州日報：好不容易放了個長假，都做了些什么？

　　蘇炳添：其實說是放假，工作還是很多的，現在在賽場和訓練之外的工作突然多了起來。今年這個休賽期有很多活動要去參加，之前我們田徑隊還去錄了一個綜藝節目。剩下的時間就想在家陪陪家人，前兩周在中山待的時間比較長，晚上會跟我弟弟出去夜跑，回家吃飯，陪陪父母。我父母的兄弟姐妹比較多，很難得有時間一大家人在一起聚會，以前小時候倒是經常這樣在一起玩，現在長大了反而家庭聚會的時間越來越少，所以也會有點感慨。

　　廣州日報：你放假期間還是會保持一些訓練的吧？

　　蘇炳添：那肯定要保持訓練的，只是強度沒有平時訓練那么大。我每天起床，會先慢跑2~3公里這樣，刺激自己的肺活量，同時不能讓肌肉僵硬，要保持狀態，每天都做一些力量訓練、拉拉肌肉。

　　廣州日報：大家都知道你是個比較“宅”的人，平時沒有太多“節目”。

　　蘇炳添：我平時的確比較喜歡待在家里，因為訓練已經很累了，沒有精力再去做其他事情。放假期間我覺得自己也沒什么時間放松，我習慣早睡早起，還要保持一些訓練，再做一些場外的工作基本一天就過去了。以前還會打打游戲，現在也玩得少了，可能放松的方式變得比較“老”了，喜歡追追電視劇。

　　廣州日報：最近在追什么劇？

　　蘇炳添：我主要看港劇啊，有時候追追美劇，現在還會聽聽電臺。

　　廣州日報：什么時候會考慮組建家庭？

　　蘇炳添：目前來說最重要的是自己的職業生涯，對于運動員來說可能黃金時代就是三四年的時間，我希望抓住自己的機會和能力，多實現一些突破，讓自己的職業生涯沒有遺憾。更遠大的目標來說，我很希望以后別人說到中國男子短跑，都會記得有我蘇炳添這樣一個人。至于生活上的事，可能現在考慮得不多，還是要等到退役的時候再看。

　　廣州日報記者 許蓓