青山碧水，美味飄香。5月24日，柞水縣"九莊"農(nóng)家樂院內(nèi)人聲鼎沸，熱鬧非凡，由柞水縣委宣傳部主辦，柞水縣農(nóng)家樂管委會(huì)、旅游局、飲食協(xié)會(huì)承辦，陜西千禧礦山工程有限公司協(xié)辦的柞水縣第二屆"千禧杯"農(nóng)家樂廚藝大賽在這里如期舉行。
比賽現(xiàn)場，來自全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的17家農(nóng)家樂廚藝選手盡展技藝，奉獻(xiàn)上一場視覺與味覺交融的餐飲盛宴。同時(shí)，鍋、碗、瓢、盆相互撞擊的叮當(dāng)聲，切菜的咚咚聲和炸炒時(shí)的咝咝匯集成了一首動(dòng)聽的交響樂在秦嶺大山中回蕩，引得眾多群眾和路過游客駐足觀看。經(jīng)過兩個(gè)多小時(shí)的精雕細(xì)琢，各參賽農(nóng)戶均完成了規(guī)定菜肴和自選菜肴的制作，柞水小炒、雞蛋悶子、砧板肉等一道道色香味俱全的柞水地方美味呈現(xiàn)在評委面前。最終，柞水九莊、豐源農(nóng)家、永泰農(nóng)家、莊鄉(xiāng)農(nóng)家等9家了分獲本次比賽一、二、三等獎(jiǎng)和1000元、600元和400元的獎(jiǎng)金。
此次農(nóng)戶樂廚藝大賽，充分展示了柞水獨(dú)特的地方飲食文化，促進(jìn)了全縣農(nóng)家餐飲廚藝技能的交流，提高了農(nóng)家樂服務(wù)的品質(zhì)，提升了農(nóng)家樂的品牌知名度，為推進(jìn)柞水農(nóng)家樂提檔升級奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
(張珊)