昔日憑運氣，今朝靠技能——

　　一位新時代菜農的致富密碼

　　本報記者 王倩 余婷

何文(左一)向辣椒種植戶講解辣椒科管知識

何文(右)在查看辣椒苗長勢

　　入夏后，何文就格外忙碌。8個大棚的辣椒苗等著起苗銷售，6個大棚的黃瓜需要采摘上市。“現在，我已經從以生產為主轉變為以服務為主，主要經營辣椒育苗、收購，蔬菜種植是順帶的。這3項加起來，去年凈收入有六七十萬元。”5月15日早上，見到何文時，他剛將100公斤黃瓜發車送走，還來不及撣掉鞋子和褲腳上的泥土，兜里的電話又響了，黃瓜的訂單又來了。

　　46歲的何文當菜農已有22年。20多年前，他是地道的農民，靠天吃飯，務菜掙錢全憑運氣。20多年后，他還是農民，但已經是新型農民，是高級職業農民，種菜靠的是扎實的技術和科學的管理。這前后的不同在于，農民不再是被動烙上的身份，而是主動選擇的職業。經歷了專業技術培訓和具體實踐后，何文收獲的不僅是經濟收入的提升，還有更加開闊的視野和開放的思維。

從土地上嘗到的“甜頭”

　　何文是洛南縣景村鎮齊坡村人，祖輩務農，一家老小生活來源全靠在土地上刨。高中畢業那會，村上很多年輕人都外出打工，何文卻認為，打工不是長久之計，便沒有選擇外出，而是待在家里，思謀著干一份不用四處奔波，長久靠譜的事業。

　　是土地養育何文長大，在他的內心，對土地總有一種難以割舍的情愫。他喜歡土地，要在土地上做文章。

　　有明確的目標，就有了努力的方向。何文發現村里以前建的魚塘荒廢了，便接手承包，搞起鯉魚、草魚養殖。看到魚塘邊有閑置土地，他轉念一想，魚塘邊用水方便，那就種菜吧。1997年，他流轉了魚塘附近的地，搞起了露地蔬菜種植。

　　有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭。本來養魚為主，種植為輔，但由于當時生活條件普遍不好，魚生意也就不好，養魚一年到頭掙不到幾個錢，反而，露地蔬菜在他的經管下，長勢和收成都很不錯。后來，他干脆就專攻蔬菜種植。

　　1998年，政府推進“菜籃子”工程，在村里修建了溫室大棚，號召村民發展大棚蔬菜。政策東風給何文帶來了機遇。他承包大棚，嘗試溫室種植。由于干事認真，愛鉆研，他種的黃瓜、芹菜、西紅柿等家常菜很暢銷，一年能掙五六千元。“那會就是不斷摸索，也不怕失敗。”何文說，主要還是心里充滿了干事激情。

　　2000年，因各種原因，溫室大棚被拆除，何文重新流轉了20畝地，大規模種植露地蔬菜。“種露地蔬菜辛苦，受氣候影響大，操心更多。”何文說，那一年，他和妻子沒日沒夜地都在地里忙著，最后摸索出套種方法：先種蓮花白，春季蓮花白收獲后又在地壟邊種西瓜。夏季西瓜成熟，藤蔓清理結束時，秋季種上大蒜，春季收蒜。

　　土地循環利用，時間銜接合理，何文嘗到了露地蔬菜種植的甜頭，他成了當時村上少有的萬元戶。

“啃書本”啃出的“菜專家”

　　隨著經濟社會的發展，反季節上市的大棚設施蔬菜受寵，經濟效益明顯。2008年，何文及時調整思路，投資10多萬元，修建了12個大棚，再次“轉戰”大棚菜種植。

　　規模一大，技術和管理跟不上，就容易出問題。“大棚菜密度大，病蟲害易發，而且對溫度和濕度要求高，管理難度大。”到了這個時候，何文粗放式的管理和“老一套”技術明顯跟不上發展的步子。

　　怎么辦?“學，本事學在手，心不慌。”何文買回一摞一摞的專業書籍，悶頭“啃書本”。何文的妻子陳永玲說，一本書翻來覆去地看，又是勾線又是畫圈，那真的是“啃”，做的筆記都有好幾本。

　　不斷地學習，不斷地摸索，再根據當地氣候做調整，啥時育苗，啥時移栽，啥時防蟲，何文心里有本明白賬。他的大棚菜越種越好，成了當地有名的“菜專家”。

　　系統地接受農業知識技術培訓，是在何文報名參加縣上的新型職業農民評定后。“我很自豪，我成了新農民，是有技術、有理想的農民。”何文說，從2014年開始，他每年至少兩次跟著農業專家學習，不僅學理論知識，還有實地操作，有時還會到別的地方參觀取經，讓他更加體悟到了新農人身上的精神。

　　何文去年獲得了省上高級職業農民的認定，成了高級農藝師。他還曾參加全省職業農民技能大賽，榮獲團體二等獎。“對我來說，農民職業化后，我很多想法改變了，不再是小作坊式發展，而是有規劃有策略地發展大棚菜。”何文說，這幾年，他嘗試種植了很多新品種蔬菜并學到新的種植方法。比如，現在他采用的是在水中育辣椒苗，一株株辣椒苗密密麻麻地生長在漂浮的泡沫板上，根系不用與土壤接觸。“漂浮育苗可以減少病菌侵入，苗株成活率高，而且還省種子，省人工。”何文說，今年他的8個大棚共育辣椒苗500萬苗，目前6個大棚的苗子已售罄。僅這一項年收入就有20多萬元。

遠近聞名的“辣椒大王”

　　經過多年的種植實踐，何文發現線椒產量大，好管理，而且適合當地氣候條件。何文決定再次調整發展策略，從種植品種多而雜向少而精轉變。2014年，他承包了1000畝地，開始大面積種植線椒。

　　何文的經營理念是對的。那一年，他的線椒平均畝產一兩千公斤，年收入額翻了好幾番。“干農業不僅要堅持，更要跟上經濟社會發展的腳步，開闊思維，善于經營。”短短幾年間，何文成了遠近聞名的“辣椒大王”，從育苗到種植，再到出售，各個環節的難點他都一一攻破。

　　“何文是一個肯吃苦、愛學習的人，他能及時發現種植過程中的問題，并總結經驗方法，這是他難能可貴的地方。”洛南縣農民培訓中心的工作人員何軍鋒說，何文近些年在帶貧益貧上，有很大的貢獻，受到群眾的一致稱贊。

　　2019年，何文成立了專業合作社，吸納59戶群眾發展辣椒產業，他為群眾提供種苗、技術、物資，并在收獲期及時上門收購。“種植戶很省心，有啥問題，何文直接上門服務。”何軍鋒說，何文還帶動全縣10個鎮辦的四五百戶村民發展線椒，讓群眾有了穩定的收入。

　　前些年，景村鎮豐中村村民李新鋒由于兩個孩子上學，沒技術缺資金，被識別為建檔立卡貧困戶，2018年他聽說種植線椒效益很好，而且還有人提供技術指導，他毫不猶豫地流轉了9畝地種起了線椒。在何文的指導下，去年李新鋒種植的線椒平均畝產2000多公斤，年收入近五萬元。“多虧有何文幫我，不用出門就能掙錢，真的是高興。”李新鋒笑著說，這兩天忙著移栽辣椒苗，飯都顧不上吃。“忙是值得的，我樂意忙。”

　　這些年來，何文愛農業、懂技術、善經營，他的家庭收入翻了六番，還帶動四五百戶村民通過發展產業實現穩定增收。何文依靠知識和技能奔走在小康路上，為鄉村振興增添了新動能。