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商南生漆及其生產工藝

2023-04-13

來源:商洛日報

  生漆,俗稱“土漆”,又稱“國漆”或“大漆”,是從漆樹上采割的乳白色膠狀液體樹脂,在空氣中逐漸變成黑褐色。它是一種珍貴的優質天然涂料,具有耐腐、耐磨、耐酸、耐溶劑、耐熱、隔水、絕緣和防輻射的作用,被譽為“涂料之王”。據史料記載,遠在公元前22世紀的舜禹時期,就用生漆涂飾祭器,到了西周時生漆已廣為應用。我國出土的距今已有2000多年歷史的漆器,色澤明亮,艷麗如新,遠非現代合成漆所能媲美。現在,生漆被廣泛應用于工業、農業、紡織印染業、化工、國防、航空、醫藥、科技、民用家具和手工藝品各個方面,也是我國傳統出口的重要物資之一,以量多質好著稱于世。
  商南是我國生漆生產重點縣之一,不僅有著豐富的漆樹資源,也有著悠久的產漆歷史。商南的漆樹品種繁多,質地優良,主要分大木漆和小木漆兩種。大木漆也叫“小刀漆”,俗稱“野漆樹”,多生長在深山老林中,樹型高大、壽命長,結子繁盛,但開割遲,產漆量較低。小木漆也叫“大刀漆”,主要分布在川原地區,多為人工栽培成林,品種主要為火焰子(又名火罐子、茄科頭)等,其樹形矮小、壽命短,很少結籽,但開刀早,產漆量高,1982年1月在長沙召開的全國漆樹品種鑒定會上評為優良品種。還有介乎二者之間、被群眾稱為“高八尺”“二混子”的品種,兼有大小木漆樹的特征。
  漆樹是商南主要的經濟樹種之一,全身都是寶。除產生漆外,其木材紋理美觀,耐腐抗蛀,是建筑、交通、制作器具的極佳材料。漆樹葉可提栲膠,漆樹皮可制取單寧,漆樹花是很好的蜜源,亦可入藥;漆籽可繁育樹苗,也可榨油,其油脂除了食用與澆蠟燭外,可提取甘油、制造肥皂等,是一種重要的化工原料。榨油的油餅、油渣又是極好的飼料與肥料。此外,干漆還是一味重要中藥,炮制后可用于治療疾病和外傷止血。我國古代名醫李時珍在《本草綱目》中說,干漆入藥“主治絕傷,補中,續筋骨,填髓腦,安五臟……”,有驅蟲止咳等功效。所以漆農稱:“漆樹產八料,即木料、涂料、油料、飼料、肥料、糖料、藥料、燃料,全身都是寶。”
  生漆是商南著名的傳統特產,也是人們的主要經濟來源之一。僅從歷史上遺留下來的以“漆”命名的地名來看,就有“黑漆河”“漆樹溝”“漆樹凹”“漆樹牌”“漆樹碥”“漆樹槽”“漆樹埂”等,可謂星羅棋布。二十世紀二十至四十年代,是商南縣生漆生產的高峰期,分布在縣城、富水、清油河、三角池、小栗園、普峪河、白玉、耀嶺河、梳洗樓、趙川乃至河南西坪、荊紫關等地的漆莊與大小漆行有50多家,如著名的“萬順成”“雙和森”“秦和公”“茂盛祥”“裕和公”等大漆行,在老河口、襄樊、武漢、揚州等地設立專店,商南生漆遠銷全國各地以至南洋。當時縣教育科征收地方附加稅時,就以出賣生漆的數量多少為依據,故稱“漆厘金”,不包括自用部分,僅銷售量最高年份就達22.5萬多公斤。抗戰期間,沿海及中原地區先后淪陷,生漆銷路受阻,漆行紛紛倒閉,漆農破產,年生漆收購量不足萬斤,降到了最低谷。中華人民共和國成后,商南縣的生漆產量逐年增長,生漆生產得到了全面恢復與發展。改革開放后,商南縣更是將傳統生漆生產定為“十大拳頭經濟項目”之一,充分發揮產漆中心區域優勢,普遍建立生漆基地,又引進優良品種“大紅袍”,使得生漆生產不斷發展,從業人員過萬,1986年生漆產量3.65萬公斤,1990年達到10萬公斤。
  商南民間割漆工序與工藝
  農諺稱:“樹木知春人迎春,割漆活路有時分。”商南人割漆,一般是夏至開始,至白露結束。有歌訣曰:“谷雨上山看漆園,立夏放水把架拴;夏至三刀開割忙,立秋正紅莫等閑。”其具體工序與工藝,分為“定朝”“放水”“開割”與“收漆”。
  定朝。商南人割漆時,一天的工作量為“一朝”,通常三天割一次。割漆把式通常輪流采割,需要提前踏勘、選定每朝割漆的范圍、數量、路線,并清除沿途與漆樹周圍的荊棘、雜草,修好道路、步坎與作業蹲位,對于高大的漆樹還要綁好腳手架,做好一切前期準備工作。
  放水。當地將第一次開割稱作“放水”,即選定每棵漆樹的開割部位與開割刀數后,將樹皮割出一個細小的V形口子,俗稱“頭刀一條線”。第一刀不收漆,只是讓其水分順刀口流淌出來而已,故稱“放水”。割漆須選擇漆樹發育飽滿的一面,主要依據不同漆樹枝節與“流漆經路”來定。一般矮小的“茄科頭”只割一刀漆口,壯實的大樹也有開二至三個刀口的。
  割漆。(一)割漆器具。商南的割漆工具主要有漆刀、漆繭子、漆批、漆筒子與漆簍。漆刀系切割漆口皮層的專用刀具,所用漆刀為“n”形,前為刀片鋒口,后為刀把手柄,小巧玲瓏,便于攜帶與靈活使用。漆繭子即割漆時接漆汁的特用工具,當地多采用蚌殼,俗稱“漆繭子”。割漆時,將蚌殼利口斜插進漆口下寸許處,使得漆口流出的汁液全部流淌進蚌殼中,待后集中回收。漆繭子使用時間長了,上面會留下漆垢,需定期用刀將其刮干凈,稱作“刮漆繭”。漆批也叫漆刷子,為收漆時將漆繭里接盛的漆汁刮進漆筒子所用。漆筒子是盛裝每天所割出的生漆的容器。漆簍也叫“漆籮”,是割漆作業時用來盛裝漆繭子、漆刀、漆批和漆筒子等工具的長籃子。
  (二)割漆程序。漆樹通常為三年兩頭割,而每朝割一次又要間歇兩天,故一般漆農要定三朝漆,以保證每天輪流采割不歇。每朝割漆的最佳時機,一般為上午10時前,因此時露潮未退,樹汁正旺盛。漆農一般天不亮就要上坡,天剛蒙蒙亮就要緊張忙碌地開始割漆勞作。首先按預定的路線,在每棵漆樹放水處的V形口子上,上下各切兩刀,乳白色汁液便會從新切割的皮層里冒出來,再迅速將漆繭子利口斜插進漆口下寸許處,讓漆液順著新漆口全部流淌進蚌殼中,待后集中回收。一般開割三個鐘頭后,漆口就不再流淌漆汁了,故而需在10時左右就要將一朝漆割完。休息片刻后,就要回頭依次將每個漆繭子接盛的漆汁收集到漆筒子中,謂之“收漆”。
  (三)割漆的工藝技術。割漆不僅是一項很辛苦的活路,而且要有很高的操作技巧,只有“漆把式”才能割出量多質高的生漆來。割漆的技巧主要體現在切口上,尤其要掌握好刀法,既要眼瞅準,又要手把穩;既要眼尖手快,又要下刀迅速利落,不拖泥帶水,做到“一刀下準,切皮均勻,厚不過分(3毫米),刀上干凈(不沾漆)”。如果切皮太薄或不勻稱,則會影響漆汁的順暢流出,如果切皮過厚,則會傷樹而少割刀數,所以采割時需按照樹干粗細掌握:“口長不過半,切皮不過分,割四留六保路徑。”漆農總結經驗為:“一正二扭,三刀對老口”;“頭刀一道線,二刀似鼠眼;三刀成魚尾,四刀往上攆。五刀割成背,六刀交,七刀算”;“家漆樹割個扭筋頭,野漆樹割個樓上樓”。此外,俗諺稱“立秋一半貨”,故而還要掌握好節令,力爭在秋前盛產期奪高產。
  商南油漆工藝
  商南不僅有豐富的漆樹資源、悠久的產漆歷史,其精湛的油漆工藝更是當地具代表性的優秀傳統文化遺產之一。過去,生漆不僅是當地群眾的主要經濟來源,也是人們油漆家具的主要涂料。最初的漆器是以實用為目的的,使用泥子和兌漆技術,主要用來油漆桌幾、床、柜、箱、盒、嫁妝等器具,后來發展到推光漆技術,漆器也由生活用品上升為奢侈品、藝術品,賦予了它審美的功能。商南的推光漆生產工藝,原來縣工藝廠獨家經營,后來發展到聯營、私營數十家,生產推光漆桌柜、幾案、屏風、壁掛、匾額、盤合、椅架、工藝品等90多個品種,漆面光滑如鏡,明亮照人,為一年一度廣交會必送展品。如果再鑲嵌貝殼、美玉、金銀珠寶等飾品,更是光彩奪目,絢麗多姿。有詩贊曰:“生漆凈如油,寶光照人頭;搖起虎斑色,提起釣魚鉤;入木三分厚,光澤永長留。”

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