十是筑牢“源頭”防線。堅(jiān)持從源頭治理，實(shí)現(xiàn)無縫隙監(jiān)管， “以批控零、以零溯源、管住批發(fā)、規(guī)范零售”，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶集中進(jìn)行資格核查和食品安全法律法規(guī)學(xué)習(xí)，通過資格核查和考試合格后對(duì)其食品配送車輛核發(fā)商南縣食品流通配送車登記備案許可證，一車一證，一證一號(hào)，所有食品配送車輛必須“帶證上崗”。該備案許可證上記載了食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者的姓名、地址、執(zhí)照號(hào)碼、配送車的車牌號(hào)以及備案許可證號(hào)等信息，食品零售經(jīng)營(yíng)者一經(jīng)發(fā)現(xiàn)配送的食品存在問題，便可按照備案許可證上的信息“按圖索驥”向工商部門舉報(bào)。同時(shí)該局要求食品零售經(jīng)營(yíng)戶必須查驗(yàn)配送車輛的備案許可證、索要營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、質(zhì)檢報(bào)告、等復(fù)印件，否則將依照規(guī)定進(jìn)行處理，對(duì)于配送車輛拒絕提供這些資料的，食品零售經(jīng)營(yíng)戶可隨時(shí)向工商部門舉報(bào)。目前該縣所有正在營(yíng)運(yùn)的51輛食品配送車輛均取得了“食品流通配送車備案許可證”。