商洛日報   （記者 李 敏 見習記者 方 方）距商南縣城約18公里的城關鎮曹營村，地處秦嶺南麓新開嶺北部腹地，地表植被覆蓋率達85%以上，這里依山傍水、群山環抱、綠樹成蔭，即使在炎熱的夏季，氣候也依舊涼爽。據《商南縣志》記載，商南自古以來就是野生大鯢的天然棲息地，非常適宜大鯢的生長與繁殖。7月的一天，聽說曹營村里有個秦嶺大鯢養殖繁育專業合作社，記者一行來到此地，一探究竟。
　　一進入合作社內，就看見專門負責給大鯢喂食的王師傅正在室內標準化大鯢養殖池旁邊忙碌的把一大片肉切成肉沫往池子里扔。王師傅是商南本地人，從合作社成立之初就一直在這里工作。他告訴記者，大鯢喜歡在安靜、陰涼潮濕、水源充足的地方生長，不喜歡噪雜、光亮的地方，小的大鯢魚苗就吃搖蚊幼蟲、水蚯蚓一類的食物，到了十幾斤重，就吃些牛羊肉糜。王師傅邊說邊把一小片肉扔進池中，只幾秒鐘時間，就被一條約半米長的大鯢一口吃掉。
　　在基地的大院內，記者看到，一條人工堆砌的河道映入眼簾，在這條河道里，為防止大鯢互相打架感染病毒，每條大鯢都有自己專屬的小窩，里面栽有水草，像大鯢生活的天然河道。
　　據了解，大鯢屬國家二類保護水生野生動物，人工養殖需要取得相關部門的批準。2010年，大鯢基地經由省上專家組評審，正式獲得省上水利廳頒發的特種養殖繁殖許可證及經營許可證。
　　當初負責該項目的原商南縣農工部謝寶華部長告訴記者，2010年，商南縣大力實施招商引資政策，農工部對外招商吸引客商前來投資養殖大鯢，合作社于當年4月成立，主要從事大鯢繁殖、保護、開發和銷售等業務。
　　“娃娃魚對環境要求高，但養起來不費力，只要管理得好，在長流水的情況下兩年不吃，也不會死，而到了冬天它幾乎不動，處于冬眠狀態，不進食。”老謝介紹說。
　　從2010年大鯢基地建立至今，一有時間，老謝就會跑到基地里，幫忙照看。去年正式退休后，他幾乎每天都會跑到基地里，與王師傅一起，看管這些小家伙。他說，大鯢全身都是寶，是一種集保健、藥用、美容為一體的珍貴物種，被專家譽為“水中人參”、“軟黃金”。《本草綱目》記載，大鯢具有提高智力、美容養顏、補血行氣、滋陰補腎、防癌、抗癌等功效，對補腎生血、治療貧血、血經等有顯著療效。
　　“前些年，市場好的時候，一條幼鯢都會賣到700塊錢一條，成年的都是按斤算，每斤兩三千塊錢左右，現在市場不太好，一斤才能賣幾百塊錢，現在我們主要是處于繁殖養殖階段，只要管理的好，一條魚可以下一千條小魚，這樣就可以減少投入成本，現在合作社內已經有大鯢5500余尾，等再過個兩三年，就可以進行銷售了。”
　　據了解，該合作社通過“合作社+基地+農戶”的機制，扶持帶動周邊農戶共同發展大鯢養殖，也為當地農民提供了就業機會。