本報訊(李龍軍 宋峰)為了切實保障群眾“菜籃子”安全,柞水縣瓦房口鎮開展了“放心肉菜示范超市”創建活動,不斷加強肉菜等食用農產品質量安全管理,進一步提升瓦房口鎮人民食品安全的獲得感、幸福感。目前,各項工作進展順利、成效明顯。
為了更好地服務群眾,瓦房口鎮市場辦采取嚴格把關、嚴格監管、嚴格培訓等方式,落實超市食品安全主體責任,對肉菜產品實行源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控,推動食用農產品種養殖、加工、貯存、運輸、銷售等各環節的食品安全管理。定期對肉菜產品進行抽檢及監督檢查,公示肉菜檢驗結果,制定食品安全管理制度,建立質量安全可追溯體系,引導超市完善采購模式,統一冷鏈物流標準。同時,加大超市對創建標準的準確認識,做到人人懂法、人人守法、規范經營。指導超市按照標準,提高管理能力和經營水平,幫助其解決創建活動中遇到的問題和困難。接下來,瓦房口鎮市場辦還將結合國家標準,補齊短板,落實整改,全面提升肉菜質量安全管理水平,為消費者營造良好的食品安全環境。