旗幟嬰兒乳品頂層設計破局中國乳業困境
隨著世界乳業市場的深度重構，中國乳業全球市場的大門逐漸被打開。習近平總書記南太之行中澳自由貿易協定提速中國乳業全球布局，世界乳業品牌將在更大程度上對中國市場帶來影響。
中國進口奶粉在2005年只有3800噸，2010年1.59萬噸，2013年則到了18.45萬噸。中國乳業剛在嚴格的監管下重整旗鼓，又面臨洋品牌的虎視眈眈，洋奶粉大肆進軍中國市場，繼續穩握中國乳業市場話語權。中國乳業困境外患重重。
掌控奶源一體化大勢所趨
近兩年，一直處于食品安全風浪尖上的中國乳業并不太平。除面臨洋奶粉的大肆進軍之外，由信任危機引發的國產奶粉下游消費低迷也在嚴重影響著乳業的上游生產。眾品牌為探索如何打破信任危機、修復中國乳業信譽困局，使盡渾身解數。
無論是“千家萬戶齊養牛”散養模式、先有市場再建廠房模式，還是“公司＋農戶”模式和“貼牌生產”模式，各乳企品牌都清醒的意識到中國乳業破局的關鍵在于奶源問題。奶源問題又突出的表現為如何持續保證奶源供給與奶源安全兩個方面，這是中國乳業產業結構轉型難題的重要表征。
奶源供給指向的是規模化、集約化的產業結構模式；而奶源安全性則對乳業當前松散的產業鏈提出了要求。農業部原常務副部長、中國奶業協會名譽會長劉成果曾表示，中國乳業的諸多問題都歸結為沒有實現一體化的發展模式。松散的產業鏈條為更多的風險點提供滋生的土壤，飼料、種草、養牛、賣奶、加工、銷售，諸多環節爭利潤、風險不透明，僅靠檢測和信用道德等體系無法完全規避風險。前端利潤薄弱，造成奶源的重要性與地位不成正比，奶源品質保證與提升缺乏主動性。一體化產業模式能夠解決奶源問題的關鍵在于減少中間環節，有效規避風險點，時間和空間的縮減優化配置將最大化保留原奶純凈品質，保證奶源安全，同時一體化的規模效益也將徹底改善奶源供需失衡的狀態。
一體化產業模式不僅僅是將各個環節串聯起來，而是通過集約經營保證質量和效益，同時通過不斷自主創新，使得種植、養殖、加工、研發形成一個穩定平衡的生態系統，以循環經濟帶動可持續發展，這不僅僅是一個產業結構問題，更是在頂層設計視野下的經濟問題、社會問題和民生問題。
頂層設計產業鏈變革勢在必行
奶粉是事關民生、事關政治經濟發展的頭等大事。尤其是中國嬰幼兒奶粉，關系下一代健康成長，關系千百萬家庭的幸福和國家民族的未來。
2013年5月31日李克強總理在國務院第十次常務會議上提出“重塑消費者對國產乳粉的信心，刻不容緩”。國家食藥監局、工信部等部委相繼出臺相關政策，旨在落實國務院常務會議關于“推進奶牛標準化規模養殖，鼓勵支持嬰幼兒奶粉企業兼并重組，提高產業集中度，推動產業規范化、規模化、現代化發展“這一會議精神。
只有從上游奶源、中游加工再到下游乳業市場的全產業鏈進行整合，形成全方位一體化模式，建立一套先進的、嚴格的、智能化的生產管理體系，對種草、飼養、擠奶、加工等各個環節進行嚴格的把控和精細、準確的監督管理，才能徹底保證奶源供給與安全問題。環保對子孫負責，防疫對產業負責，奶源對消費者負責，中國乳業頂層設計勢在必行。
旗幟投產變革乳業格局令人期待
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