中新網運城9月8日電 (李庭耀 楊秀文)初秋時節，暑氣漸消，山西運城聞喜縣后宮鄉三河口村600畝番茄已經豐收。從30多年前的“小打小鬧”到如今的“專業大村”，從單一的“賣果實”到“全鏈謀發展”，一顆番茄在這個藏于中條山脈的小村莊中，經歷了從“試種”到“品牌”的產業進化史。

　　走進三河口村的番茄產業成果展示區，一張泛黃的老照片格外醒目：1992年，幾位村民在自家院子旁的幾分地里移栽番茄苗。“那時就是想嘗嘗鮮，沒想到這果子特別爭氣，又甜又沙，周邊村民都來要苗。”72歲的村民王存才回憶。

　　這次試種讓三河口村與番茄結下不解之緣。地處北緯35度的獨特氣候，加上山泉水灌溉、沙壤土種植，使這里的番茄擁有獨特口感。2015年，該村黨支部牽頭成立合作社，統一品種、統一技術、統一銷售。

　　“以前各家種各家的，客商壓價壓得厲害。”種植戶王建軍算了筆賬，加入合作社后，村里引進了“粉太郎”“金太陽”等10多個優質品種，邀請農業專家手把手教“起壟栽培”“膜下滴灌”等技術，畝產從3000公斤躍升到7500公斤，收購價也從每斤1.2元漲到2.8元。

　　如今，全村600畝番茄田年產450萬公斤，年產值超2000萬元，河南、陜西等地客商提前半年就付定金訂果。村里56戶脫貧戶全部參與種植，年均增收3萬元以上；村集體通過合作社服務、倉儲租賃，年經營性收入突破50萬元，昔日的“空殼村”成了全縣的“富裕村”。

　　近年來，隨著鄉村旅游升溫，三河口村兩委意識到，單純賣農產品附加值有限，若能把“番茄田”變成“景區”，把“豐收季”做成“IP”，才能讓產業更有生命力。

　　為此，該村聯合圣火楠山生態農場，盤活閑置土地打造了“番茄主題樂園”。游客可以體驗從采摘到制作番茄醬的全過程，在“番茄美食節”上品嘗番茄比薩、番茄果凍等創意料理，還能參與“番茄疊疊樂”等趣味游戲。

　　“農旅融合不是簡單‘農業+旅游’，關鍵是找到結合點。”三河口村黨支部書記王平崗表示，“番茄是我們的核心IP，游客來是為了體驗‘番茄的快樂’，我們就把所有活動都圍繞番茄，讓大家記得住、還想來。”

　　在三河口村頭的荒地上，幾臺挖掘機正忙著平整土地。這里將建起占地50畝的番茄深加工產業園。“明年就能投產，到時番茄汁、番茄醬、番茄脯都能做，每斤能多賺3塊錢。”王平崗說。

　　為延伸產業鏈，破解“靠天吃飯”的難題。該村已申報深加工項目，計劃引進無菌灌裝、真空凍干等設備，產品將通過電商平臺銷往全國。

　　“我們村的番茄有了名氣，將打造‘三河口西紅柿’區域公共品牌。”王平崗介紹，該村正聯合農業部門制定種植、加工、包裝全流程標準，未來將統一品牌標識，讓三河口村的番茄從“特產”變“品牌”。(完)