7月2日晚，一份國(guó)家發(fā)改委擬于7月4日召開會(huì)議分析近期生豬市場(chǎng)供需和價(jià)格形勢(shì)的會(huì)議通知在網(wǎng)絡(luò)流傳。該會(huì)議通知發(fā)給相關(guān)協(xié)會(huì)和養(yǎng)殖企業(yè)等。通知稱，將提醒相關(guān)企業(yè)保持正常出欄節(jié)奏、避免盲目壓欄，提出不得囤積居奇、哄抬價(jià)格的要求，研究保持生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行的相關(guān)措施。
澎湃新聞?dòng)浾邚臉I(yè)內(nèi)人士處核實(shí)確有上述會(huì)議通知。他表示，目前市場(chǎng)不缺豬，但過(guò)度壓欄導(dǎo)致近期價(jià)格過(guò)快上漲，后期8-9月集中出欄又很可能導(dǎo)致價(jià)格快速下跌，不利于行業(yè)平穩(wěn)健康發(fā)展。
“其實(shí)，目前對(duì)于生豬豬肉，國(guó)家是有公開預(yù)案的，本質(zhì)上是既要托底、防價(jià)格過(guò)低，也要限高、防價(jià)格過(guò)高?！鄙鲜鰳I(yè)內(nèi)人士進(jìn)一步指出，從目前母豬、肥豬、仔豬的存欄量看，都很充裕，價(jià)格沒(méi)有大幅上漲基礎(chǔ)。
從近一年的全國(guó)生豬(外三元)市場(chǎng)價(jià)格來(lái)看，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年5月中旬至10月上旬期間，除了7月上旬價(jià)格環(huán)比上漲，其他時(shí)段基本為環(huán)比下跌，從5月中旬的18.5元/公斤下跌到10月上旬的10.5元/公斤，下降了43%。10月中旬開啟了一波反彈，這波反彈至11月下旬的18.2元/公斤結(jié)束，此后一路繼續(xù)下跌，除了2月下旬有小幅回調(diào)，這輪下跌至3月中旬的11.9元/公斤結(jié)束，然后開啟了新一輪的上漲至今。6月中旬的16.4元/公斤與3月中旬的11.9元/公斤相比，上漲了37.8%。從國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)來(lái)看，生豬(外三元)的價(jià)格已連續(xù)三個(gè)月上漲。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，7月1日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為24.55元/公斤，與上周五(6月24日)的21.75元/公斤相比，上漲12.9%。從生豬價(jià)格來(lái)看，6月27日至7月1日，生豬價(jià)格呈強(qiáng)勢(shì)拉漲走勢(shì)，上漲15.2%。根據(jù)中國(guó)養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，7月1日，生豬(外三元)均價(jià)為20.53元/公斤，與上周五(6月24日)的17.82元/公斤相比，每公斤上漲2.71元。
據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)，本周(6月24日-6月30日)周內(nèi)豬價(jià)快速上漲，養(yǎng)殖端壓欄惜售仍存，屠宰企業(yè)收購(gòu)不暢。需求方面，因肉價(jià)上漲后走貨欠佳，屠宰企業(yè)訂單減少，導(dǎo)致開工率回落，且整體低于上周。周內(nèi)平均開工率27.93%，環(huán)比下跌2.63個(gè)百分點(diǎn)。
澎湃新聞?dòng)浾?周頔 彭艷秋