中新網(wǎng)柳州1月10日電(林馨)1月9日晚，柳州螺螄粉工業(yè)化十周年大會(huì)在廣西柳州市舉行。十年來(lái)，柳州堅(jiān)持以工業(yè)化理念和產(chǎn)業(yè)鏈思維來(lái)謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，小米粉“嗦”出大產(chǎn)業(yè)。經(jīng)初步預(yù)測(cè)，2024年，柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷(xiāo)售收入為759.6億元。
圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。林馨 攝2014年，柳州第一家袋裝螺螄粉企業(yè)誕生，商家開(kāi)發(fā)出方便流通、速食的袋裝螺螄粉。多年來(lái)，柳州通過(guò)工業(yè)化思維謀劃，將這一路邊小吃打造成為“粉圈”頂流。
柳州市商務(wù)局螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任盧世昌表示，近年來(lái)，柳州先后出臺(tái)方案和政策20多項(xiàng)，為產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展提供有力支撐；不斷完善標(biāo)準(zhǔn)體系，嚴(yán)把質(zhì)量安全關(guān)；實(shí)施品牌發(fā)展戰(zhàn)略，進(jìn)一步提升品牌知名度。
為推動(dòng)柳州螺螄粉“走出去”，開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。柳州出臺(tái)《擴(kuò)大柳州螺螄粉出口工作的若干措施》《柳州螺螄粉出口要求通則》《柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)國(guó)際貿(mào)易合規(guī)指引》等，協(xié)助柳州螺螄粉企業(yè)掌握國(guó)際貿(mào)易通行準(zhǔn)則。
通過(guò)十年品牌培育，2024年柳州螺螄粉品牌價(jià)值提升至125.59億元，排名中國(guó)品牌價(jià)值區(qū)域品牌(地理標(biāo)志)第27位。柳州螺螄粉也從街頭小吃，發(fā)展成為百億元大產(chǎn)業(yè)。
柳州螺螄粉協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)程方曉表示，經(jīng)有關(guān)部門(mén)初步預(yù)測(cè)，2024年，柳州市螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷(xiāo)售收入為759.6億元，同比增長(zhǎng)13.4%。其中，袋裝螺螄粉銷(xiāo)售收入169億元，實(shí)體店?duì)I業(yè)額396.9億元，配套及衍生產(chǎn)業(yè)銷(xiāo)售收入193.7億元。
程方曉指出，歷經(jīng)十年，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)迎來(lái)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)刻。當(dāng)前，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在低價(jià)預(yù)包裝螺螄粉沖擊市場(chǎng)，無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象；預(yù)包裝螺螄粉銷(xiāo)量下滑，中小型螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)生存困難；螺螄粉上游原材料深加工企業(yè)規(guī)模難以滿足市場(chǎng)需求；螺螄粉上游農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)規(guī)模達(dá)不到產(chǎn)業(yè)發(fā)展要求，跟不上產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求等問(wèn)題。
柳州螺螄粉協(xié)會(huì)將充分發(fā)揮平臺(tái)和橋梁紐帶作用，積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)和螺螄粉企業(yè)，不斷完善企業(yè)發(fā)展政策和措施，積極引導(dǎo)企業(yè)強(qiáng)化應(yīng)對(duì)市場(chǎng)的能力，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能助力，全力推動(dòng)螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。(完)