“中國8城市孕媽媽孕期平均增重15.9 kg，體重增加過多的發生率為43.2%。”這是在“心系新生命——種子工程”全國推廣會上獲取的最新調查。該調查是中國首個全面覆蓋生命最初的1000天所有相關健康人群的較大樣本的營養和膳食調查——“明”研究項目。
根據“明”研究最新研究成果，目前中國孕媽媽正面臨孕期體重增加過多和關鍵營養攝入不均衡的雙重挑戰。
孕期體重增加過多主要原因是脂肪攝入過多以及缺少鍛煉：孕媽媽的飲食中脂肪供能比過高，超過總能量的36%。明研究顯示，孕期體重增加過多的婦女生產巨大兒（大于4 kg）的比率高達13.8%，遠高于增重正常孕婦。由此不僅增加寶寶成年后肥胖的風險，同時增高了媽媽剖宮產的可能性，寶寶的過敏風險也會伴隨而來。因此，孕媽媽應注意科學、均衡的營養膳食，同時通過適量的運動來平衡熱量的攝入與消耗，減少多余熱量在體內的存積。
中國8城市孕媽媽的營養素攝入仍然不均衡，部分重要的微量元素，如鐵、鈣等依然存在攝入不足的情況。明研究發現孕婦膳食中的鐵67%來自于植物性食物，僅有21%來自于動物性食物，大大影響了膳食中鐵的吸收和利用。此外孕晚期鐵攝入不足的情況不容樂觀，平均攝入量僅達22.5%AI，可能是孕晚期媽媽高達18.6%貧血率的原因之一。
與此同時，高達77.8%的孕婦平均每日攝入奶及奶制品的量低于孕婦膳食寶塔推薦的300ml，成為整個孕期鈣攝入不足的主要原因之一，而孕期的鈣攝入不足將會影響胎兒骨骼及神經系統發育，甚至影響寶寶出生后的體格和智力發展。
此外，“明”研究最新發現，母乳中蛋白質的含量隨寶寶生長發育而變化，乳清蛋白和酪蛋白的比例也會隨之調整，從泌乳初期的6:4到后期的45：55，充分滿足寶寶不同生長發育階段的特殊需求。而母乳也非常“聰明”，包括蛋白質在內，母乳中大多數的營養成分都會隨著寶寶的成長而呈現動態變化，滿足寶寶需求。
晨報記者 張良如