立秋后，晝夜溫差變大，張女士兩歲的女兒樂樂一不小心著涼，又拉起肚子。據張女士的描述，樂樂平時不愛吃飯，身高體重比起同齡人總有差距，身體素質也不好，稍微受涼就開始拉稀，雖說并不嚴重，醫生也不建議經常喂藥，但看著孩子難受張女士也很煩惱。

　　偶然間，一位朋友告訴張女士，可以蒸熟蘋果來給孩子止瀉。方法是將洗凈的蘋果放入碗中蒸軟即可，吃時去掉外皮，一日吃上三至五次。這到底靠不靠譜，有沒有作用呢？張女士自己也不太清楚。

　　據南京市婦幼保健院兒童保健科中醫師王亞飛介紹，蘋果性平、味甘酸，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。蘋果含有豐富的糖分、胡蘿卜素和B族維生素及鈣、鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質。鞣酸是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內水分減少，從而止瀉。而果膠則是個“兩面派”，未經加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，能抑制腸道不正常的蠕動，使消化活動減慢，從而抑制輕度腹瀉。因此，蒸熟蘋果用來治腹瀉，理論是正確的，但此方也只適于生理性腹瀉或普通腸道不適，對病毒性或細菌性腹瀉，不作為治療首選，此時應以對癥的藥物治療及糾正脫水為主。

　　除了蒸熟蘋果，還可將新鮮的蘋果切成丁，放入小鍋內，加入適量沸水，用文火煮六七分鐘，待湯汁微黃后，盛出給孩子飲用，蘋果湯酸甜可口，多數孩子都很愛喝。這樣既能緩解輕微腹瀉，還能糾正腹瀉后脫水癥狀。

　　此外，正值夏秋交替，天氣仍然比較炎熱，各種病菌容易滋生，一旦不潔或不當飲食，加之寶寶適應能力差、抵抗力弱，易造成腸胃疾病，而腹瀉是最主要的癥狀。尤其對飲食衛生，家長需提高警惕，即使做涼拌菜，蔬菜洗干凈后，最好在開水中燙上幾秒鐘，以去除表面殘留的病菌，讓寶寶吃得安全健康。

　　錢瑩 于丹丹