中新網(wǎng)北京6月17日電 (記者 杜燕)今天，2014全國(guó)食品安全宣傳周食品安全進(jìn)超市科普宣傳活動(dòng)在京啟動(dòng)。作為活動(dòng)承辦方之一的沃爾瑪中國(guó)宣布，從2013年至2015年的3年間，為保障商場(chǎng)所售產(chǎn)品的安全性，食品安全投入將由原來(lái)的1億元人民幣增至3億元，。
中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王民在今天舉行的啟動(dòng)儀式上表示，食品安全進(jìn)超市科普宣傳活動(dòng)是食品安全周中的重要內(nèi)容，通過(guò)在食品消費(fèi)集中的場(chǎng)所，比如超市等近距離指導(dǎo)公眾學(xué)習(xí)安全防范知識(shí)、樹(shù)立理性消費(fèi)觀念。
沃爾瑪中國(guó)首席合規(guī)官高磊博表示，去年沃爾瑪宣布在2013、2014、2015年累計(jì)投入1億元用于食品安全方面的工作，但這筆投入將增至3億元，主要用于商品檢測(cè)，提升供應(yīng)商的標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理，提高門(mén)店執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)鮮食配送網(wǎng)絡(luò)。
他稱(chēng)，今年，將增加檢測(cè)頻次，并以更加嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)管理供應(yīng)商。同時(shí)，將再開(kāi)設(shè)2家鮮食配送中心，屆時(shí)在全國(guó)共有11家中心，覆蓋所有的購(gòu)物廣場(chǎng)，以加強(qiáng)質(zhì)量控制。
此外，他介紹，繼去年推出iPad培訓(xùn)和移動(dòng)檢測(cè)車(chē)之后，今年將引入”SPARK系統(tǒng)”，即無(wú)紙化審核及自動(dòng)記錄系統(tǒng)，不但可以預(yù)裝食品安全相關(guān)的各項(xiàng)任務(wù)，定時(shí)提醒需要完成的監(jiān)測(cè)以及顯示完成的情況，還可以通過(guò)手持溫度探測(cè)器改變以往的檢測(cè)記錄方式，使得數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)、自動(dòng)上傳，用于分析和監(jiān)測(cè)。
出席本次活動(dòng)的果殼網(wǎng)創(chuàng)始人姬十三表示，食品安全問(wèn)題涉及到職能部門(mén)、企業(yè)、消費(fèi)者等諸多訴求不同、困境不同的方面。科普宣傳是其中的一種潤(rùn)滑劑。在過(guò)去幾年，該網(wǎng)通過(guò)”謠言粉碎機(jī)”粉碎了許多有關(guān)食品安全方面的謠言，也通過(guò)網(wǎng)站和社交媒體向公眾傳遞正面的食品安全知識(shí)。
今天，在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，主辦方向消費(fèi)者發(fā)放科普宣傳手冊(cè)，包括食品安全小常識(shí)、食物存儲(chǔ)技巧、安全烹飪技巧等。(完)