中新網12月3日電 據香港《文匯報》3日報道，學術界一般認為人類飲酒歷史約9000年，但美國有研究發現，早在1000萬年前，人類的靈長類始祖已建立能代謝酒精的基因，研究人員由此推斷，他們當時已開始攝取酒精，人類在演化期間繼承了這一基因，才產生今日的飲酒文化。
美國圣達菲學院的卡里根教授研究了過去7000萬年間，靈長類動物進化過程中ADH4基因的演變，發現約1000萬年前，出現能分解酒精的ADH4基因變體。卡里根推斷，靈長類動物當時會儲存多出的水果，水果于森林地面逐漸發酵并產生酒精，再被他們吃掉，因而發展出可分解酒精的基因。
不過分析指，人類繼承的這種基因并非來自黑猩猩，盡管他們的基因與人類更相近，但無法消化酒精。
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