中新網5月13日電 據“中央社”報道，大多數人認為，想減重就得控制卡路里，然而，英國倫敦大學國王學院(King's College London)遺傳學專家史帕克特在新書中提到，控制卡路里的飲食不見得對減肥有幫助。
報道稱，史帕克特(Tim Spector)教授還針對致胖的真正元兇提出一套新理論，可望在減重方面實現突破性大變革。
史帕克特的發現，恐怕會讓那些對卡路里斤斤計較，以及認為肥胖是因為攝取過多卡路里的人大感震驚。
史帕克特說，實際上，如果讓多對同卵雙胞胎采取高卡路里飲食，讓他們每天多吃1000大卡，6周后，他們的體重會出現截然不同的變化。
在飲食完全相同的條件下，有些人的體重會增加多達13公斤，有些則只增加4公斤。
顯然卡路里并非致胖的唯一因素，那么其中究竟發生了什么事？
史帕克特認為這牽涉到我們腸道內的細菌。他發現我們腸道細菌的種類和變化，對人體健康許多面向都有著出乎意料的影響力。
他說：“微生物的必要之處，不僅是在消化食物方面，也控制著人體吸收卡路里和提供重要酵素和維生素，以及維持免疫系統的健康。”
史帕克特認為，透過正確的飲食和運動療法，就能改變人體腸道里的菌種，幫助我們保持快樂、健康和精瘦身材。
他也認為，腸道細菌恐怕也得為肥胖癥負起責任。他說，問題的根源可能是現代的飲食習慣，這樣的習慣會影響我們腸道里的細菌。