受國家政策的利好影響，近年來流轉土地從事糧食生產的農業經營主體不斷涌現。由于糧食收購有國家最低收購價的政策支持，“種糧只賺不虧”成為很多種糧者的共識。然而一旦遇突發惡劣天氣，對糧食質量有所影響就會降低效益，甚至挫傷種糧者的積極性。這勢必對種糧者的農業科技水平、應對自然災害的能力、防控市場風險的水平提出了更高的要求。
即便身處同樣的天氣條件下，還是有種糧大戶今年賣糧賣了好價錢。全國人大代表、中國十佳農民徐淙祥說，他種的糧食還沒收割就被經紀人預訂了。雖然收割前恰逢惡劣天氣，但田管措施得力，糧食顆粒依然飽滿，暢銷好賣。這也說明不僅要會種糧，還必須種出好糧。
由于糧食生產的特殊性，決定了自然災害風險隨時隨刻都有可能對其產生較大影響。從種下種子到收割入庫，糧食生產者心頭的這根弦一刻也不能放松。糧食生產全環節的抗風險防御體系亟待建立。
耐人尋味的是，7月13日，安徽省出臺了關于糧食安全省長責任制的實施意見。文件中明確了省長對全省糧食安全負總責，省政府承擔保障糧食安全的主體責任，各市、縣(含市、區)政府建立健全保障糧食安全市長、縣長責任體系。看來，在新形勢下，如何保障糧食安全將成為上至一省省長、下至種糧農民共同思考的課題。記者楊丹丹