海淀京西稻申報“農業文化遺產”

　　全市目前僅保留下2000畝水稻面積

　　本報訊(記者葉曉彥)插秧、收割、碾米……海淀區上莊鎮西馬坊村稻香小鎮最近一直熱鬧非凡，來自城里的一撥撥游客在“2015京西稻開鐮節”上當起農夫，與田野為伴，體驗稻田收割的快樂。而對于京西稻的歷史和發展，游客們卻總是一知半解。記者從京西稻文化研究會了解到，京西稻已經申報“中國重要農業文化遺產”，本月中旬前后將最終揭曉。

　　歷史上京西稻有十余個稻種

　　徐靜與眼前這片京西稻打了快十年的交道了，從一開始參與京西稻的標準化基地建設，到現如今主管稻香小鎮的京西稻，她對京西稻有著深厚的情感。

　　稻香小鎮是西馬坊村的村集體企業打造的休閑體驗之地，擁有350畝京西稻耕地，占海淀區全部京西稻種植面積的四分之一。“海淀水稻的種植歷史得有上千年了，最早可以追溯到西晉。”徐靜說，“而京西稻種植始于清朝，至今已有320多年的歷史。其實京西稻不是一個品種，只是地域名，曾經種植有十余個品種。”

　　徐靜帶著記者走進一片單獨劃分出來的區域，從外表看這里一棵棵掛著金色麥穗的稻子長得一個模樣，但徐靜卻能清晰分辨出各個品種的不同。她告訴記者，從解放后算起，京西稻出現過“小紅芒”、“雙碼頭”、“銀坊”、“水源300粒”、“越富”等十二三個品種，而這些年的主打品種則是“越富3系”、“胭脂稻”和“上香1號”。為了能讓這些品種繼續傳承，稻香小鎮特意開辟了這個區域，將以前所有曾經種植過的京西稻品種在此耕種和展示。

　　從插秧到收割全部標準化

　　由于京西稻主要靠玉泉山水系灌溉，所產稻米籽粒飽滿、光潤透明、清香可口，上世紀六七十年代曾經得到快速發展，到80年代中期京西稻種植達到近10萬畝。2000年前后，由于水資源匱乏、城市擴建，京西稻種植面積以每年1萬至2萬畝的面積銳減。到目前僅在上莊鎮的西馬坊村、東馬坊村、上莊村、常樂村、西北旺鎮永豐屯村及四季青鎮玉泉村保留有水稻面積2000畝。因此，對京西稻的保護與傳承格外重要。

　　徐靜說，為了保證京西稻品質，稻香小鎮從良種的提純復壯、育苗、插秧、收割，到加工銷售，全部采用標準化作業。還采用稻田養鴨、螃蟹等有機化種植措施，在維護水土生態的同時提高產品質量，并正在應用物聯網等高科技手段，進一步提高品質、降低成本，生產出安全優質的京西稻。

　　除了生產，京西稻在文化傳承上也下足功夫，除了正在舉辦的“2015京西稻開鐮節”，海淀區還設立京西稻耕讀文化園，舉辦踏青賞油菜花海、御稻粽情節、插秧節、新米品鑒等活動，吸引大批市民前來休閑體驗的同時，保護和推廣京西稻文化。

　　“申遺”工作正在進行

　　京西稻文化研究會會長杜振東告訴記者，為了更好地傳承京西稻的歷史文化、實現保護性發展，研究會配合海淀區等相關部門從年初就開展了“中國重要農業文化遺產”申報工作，申報書涉及京西稻保護發展規劃、生產管理辦法、10分鐘宣傳片等若干資料，目前已經通過專家評審，最終的評審結果本月中旬即可揭曉。

　　“‘申遺’如果成功，將更加促進京西稻的發展。”杜振東說，未來京西稻要進一步向標準化生產的方向發展，不追求產量，而是提升品質，并且與旅游、文化相結合，讓京西稻的保護、傳承、發展呈現多元化與社會化。

　　據了解，海淀區政府計劃進一步擴大京西稻種植面積，打造京西稻農業觀光旅游產品，預計在六郎莊地區恢復部分稻田種植。