中新網(wǎng)泉州9月8日電 (吳冠標(biāo) 程小嬌)在正于福建泉州舉辦的第十五屆海峽兩岸(泉州)農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)訂貨會(huì)(簡(jiǎn)稱(chēng)“農(nóng)訂會(huì)”)上，“登陸”10年的“臺(tái)商二代”楊棋崴忙著推銷(xiāo)梅餅、梅片、話梅等傳統(tǒng)梅制品，也推出了像“爆漿葡萄梅”這樣的特色爆款青梅休閑食品。
楊棋崴已連續(xù)多年參加“農(nóng)訂會(huì)”，他接受中新社記者采訪時(shí)表示，參加展會(huì)最重要的就是與消費(fèi)者面對(duì)面接觸，以便企業(yè)可以更精準(zhǔn)地把握市場(chǎng)需求，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)。
榮祺食品在大陸已有數(shù)十條流水線生產(chǎn)設(shè)備。 受訪者供圖出生于1987年的楊棋崴是臺(tái)灣嘉義人，曾赴日本、美國(guó)留學(xué)。2012年，學(xué)有所成的他面臨著就業(yè)的重要抉擇，基于對(duì)大陸市場(chǎng)的了解和發(fā)展前景的預(yù)判，加上父親的鼓勵(lì)，他最終選擇“登陸”發(fā)展，追隨父親深耕“梅”好事業(yè)。
在楊棋崴出生后不久，他的父親楊榮輝就從臺(tái)灣到福建，創(chuàng)辦泉州榮祺食品有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“榮祺食品”)，生產(chǎn)蜜餞、果干、梅餅等休閑食品，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、韓國(guó)和美國(guó)。經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，“榮祺食品”在大陸已有8家公司、數(shù)十條流水生產(chǎn)線，成為福建省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
楊棋崴希望聚焦青梅全品類(lèi)領(lǐng)域，開(kāi)發(fā)更多青梅制品。 受訪者供圖在楊棋崴眼中，多年的經(jīng)驗(yàn)積累與技術(shù)支持讓“榮祺食品”的產(chǎn)品均在同行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)之上。于是，他發(fā)揮企業(yè)的研發(fā)優(yōu)勢(shì)，聚焦青梅全品類(lèi)領(lǐng)域，走出差異化、品質(zhì)化的新路子。
休閑食品內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，是楊棋崴為企業(yè)帶來(lái)的最大轉(zhuǎn)變。“近十年來(lái)，大陸休閑食品市場(chǎng)成長(zhǎng)迅速，年輕一代消費(fèi)生力軍逐漸引領(lǐng)消費(fèi)潮流，市場(chǎng)十分廣闊。”“榮祺食品”打造的“梅百華”品牌，已經(jīng)一步步在大陸市場(chǎng)打響名號(hào)。
從曬梅小工到車(chē)間主任的一路“輪崗”，再到一手創(chuàng)辦“梅百華”，楊棋崴感慨良多。“父親的支持與鼓勵(lì)，大陸惠臺(tái)政策的扶持，一步步推動(dòng)著我前行。”
位于福建永泰縣的梅百華永泰青梅文化館。 受訪者供圖“在產(chǎn)品研發(fā)的過(guò)程中，我時(shí)常會(huì)請(qǐng)教父親，他偶爾會(huì)故意激我，讓我向果農(nóng)、職工請(qǐng)教，去親身體驗(yàn)。”漸漸地，楊棋崴不恥下問(wèn)、專(zhuān)心實(shí)踐的態(tài)度得到了新老員工的尊重，也得到了他父親的認(rèn)可。
2021年底，楊棋崴與父親在福建省福州市永泰縣打造的梅百華永泰青梅文化館開(kāi)門(mén)迎客。這里不僅有現(xiàn)代智能的觀光工廠、琳瑯滿(mǎn)目的青梅制品，還展示了內(nèi)容豐富的青梅文化，儼然就是一個(gè)小型青梅博物館。
楊棋崴深知，中華青梅文化歷史悠久，自古以來(lái)人們用青梅做菜、釀酒、制湯、入藥……從“青梅雨中熟”到“青梅煮酒斗時(shí)新”，文人墨客對(duì)青梅不吝贊賞之情，一顆小小的果子傳遞著中華傳統(tǒng)文化之美。
“每一顆青梅都是農(nóng)戶(hù)辛勤汗水的結(jié)晶，將青梅做出價(jià)值是企業(yè)的使命和責(zé)任。”楊棋崴表示，希望將青梅文化館打造成當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)工業(yè)旅游品牌，并建立青梅基地，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)增加收入，助力鄉(xiāng)村振興。“這也是我們作為臺(tái)企的一片心意。”
如今，楊棋崴時(shí)常驅(qū)車(chē)往返泉州洛江與福州永泰兩地間，沿著高速公路行駛，單程僅需一個(gè)多小時(shí)。而他父親初到大陸創(chuàng)業(yè)時(shí)，同樣的路程要花6個(gè)多小時(shí)。
“十年來(lái)，我親眼見(jiàn)證大陸‘加速度’向前奔跑。”楊棋崴說(shuō)，立足這樣的創(chuàng)業(yè)環(huán)境和廣闊市場(chǎng)，利用多年來(lái)積累的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持一步一個(gè)腳印拓展品牌，相信青梅這顆小果子很快就能成為“致富果”“幸福果”。
“不趁青梅嘗煮酒，要看細(xì)雨熟黃梅”，楊棋崴目標(biāo)明確，就是要等到梅子“瓜熟蒂落”的那一天。(完)