△中國中醫科學院西苑醫院治未病中心主任 張晉
一年四季都可以吃羊肉，但應該選擇不同的烹飪方法，以適宜在不同季節食用。比如，到了冬季，我們可以吃烤羊肉和燒羊肉；到了夏季，我們可以選擇喝羊肉湯。
此外，我們還可以選擇不同的調味料進行搭配。羊肉本身是熱性食物，很多人擔心吃了會“上火”。在夏季烹飪羊肉時要多加湯水，湯里可以加一些生姜和胡椒。夏季喝羊湯，除了可以補水，同時還可借其發散、排汗的作用，將體內的寒濕發散出去。
2024-07-26 18:26:02
來源：健康中國
△中國中醫科學院西苑醫院治未病中心主任 張晉
一年四季都可以吃羊肉，但應該選擇不同的烹飪方法，以適宜在不同季節食用。比如，到了冬季，我們可以吃烤羊肉和燒羊肉；到了夏季，我們可以選擇喝羊肉湯。
此外，我們還可以選擇不同的調味料進行搭配。羊肉本身是熱性食物，很多人擔心吃了會“上火”。在夏季烹飪羊肉時要多加湯水，湯里可以加一些生姜和胡椒。夏季喝羊湯，除了可以補水，同時還可借其發散、排汗的作用，將體內的寒濕發散出去。
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