龔長浩攝（人民視覺）
"> 重慶市墊江縣黃沙鎮(zhèn)長紅社區(qū)，村民在收獲柚子。
龔長浩攝（人民視覺）
李雙江攝（人民視覺）
"> 重慶市墊江縣高峰鎮(zhèn)關(guān)榮村百年古柚樹。
李雙江攝（人民視覺）
重慶市墊江縣高峰鎮(zhèn)關(guān)榮村，陽光透過一棵百年柚樹枝葉的縫隙灑向地面。樹下，柚農(nóng)正在松土、施肥、去除雜草。柚子樹下，時光被拉得悠長。
古柚樹周圍，是以它為母本繁衍出來的漫山遍野的柚林，放眼望去，滿目翠綠。
“我爺爺說，在他很小的時候，這棵樹就很大了。”古樹的主人鄔吉兵60歲，守著家里的柚林大半輩子。
樹下，鄔吉兵正一瓢一瓢地將麩餅肥撒入古樹周圍的土坑中。聊起對這棵古樹的管理經(jīng)驗，鄔吉兵有說不完的話。“要想柚子長得好，得好好管理果樹。柚樹掛果期需肥量大，要及時施肥，快速補(bǔ)充養(yǎng)分，同時挖溝把茅草埋在土里，為土壤增肥，改良土壤、提高透氣性。”鄔吉兵說，“還要定期修剪樹上的枯枝，及時掌握病蟲害情況。”
“這棵古柚樹高8.5米，平均冠幅12.5米，胸徑1.7米，樹齡154年。在做好水肥管理的同時，要對其生長狀況進(jìn)行定期檢查和關(guān)注。”墊江縣林業(yè)局生態(tài)修復(fù)科科長汪雷說。
“這棵古柚樹不僅在我們鎮(zhèn)家喻戶曉，而且在周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)也很有名。”高峰鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長寇其平介紹，古柚樹帶動了關(guān)榮村紅柚產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也是全縣柚子產(chǎn)業(yè)的“代言樹”。
古樹結(jié)出的柚子，皮薄易分離，果瓣色澤紅艷、均勻整齊、氣味芳香、甜脆多汁，受到廣大消費(fèi)者歡迎。
“樹種的改良、培育，離不開村民的共同努力。不能光我一個人守著這棵‘寶貝樹’，古樹不斷開枝散葉，村里的柚子產(chǎn)業(yè)才能發(fā)展起來，大家才能一起富起來。”10多年前，鄔吉兵把古樹的春梢分享給村民，并在縣農(nóng)業(yè)專家指導(dǎo)下，和大家一起學(xué)習(xí)嫁接等技術(shù)。村民們用自家原來種的柚樹當(dāng)砧木，通過嫁接古柚樹接穗，達(dá)到快速實現(xiàn)品種更新和樹冠復(fù)壯的效果。“這兩年嫁接的柚樹基本都成活了，長勢蠻好，嫁接的第二年就掛果收成了。”鄔吉兵說。
2013年，高峰鎮(zhèn)順勢而為，鼓勵群眾發(fā)展紅柚產(chǎn)業(yè)。高峰鎮(zhèn)關(guān)榮村300多戶村民走上了種紅柚致富的路。“如今，關(guān)榮村共種植柚樹500畝，均通過古柚樹嫁接而來，全年收入900余萬元，還完成了相關(guān)商標(biāo)注冊，關(guān)榮村的紅柚成為遠(yuǎn)近聞名的特色農(nóng)業(yè)品牌。”寇其平說。
墊江柚子的成熟上市期主要集中在寒露過后至次年3月，因品種較晚熟，柚果自然存放到4月時，仍水分充足、清甜爽口。每年，到了柚子成熟的季節(jié)，重慶市主城區(qū)及周邊區(qū)縣的市民都會慕名前來購買。一些外地種植戶還會專程前來購買嫁接的枝丫、學(xué)習(xí)改良技術(shù)。
在墊江縣，高峰鎮(zhèn)、杠家鎮(zhèn)、永平鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)共種植柚樹面積達(dá)10.5萬畝，2024年產(chǎn)量達(dá)9.4萬噸。當(dāng)?shù)剡€成立了果品加工企業(yè)，把柚子和桑葚加工成桑葚柚子酒，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)附加值。
柚子豐收，古柚樹的故事，還將隨漫山的柚香不斷飄向遠(yuǎn)方。
柚樹
柚樹為蕓香科柑橘屬的常綠喬木，柚樹小枝壓扁狀，樹皮為淺灰色，葉大而厚。
柚樹價值豐富，果肉不僅可生食，而且可加工制成蜜餞；花、葉、果皮均可提取芳香油。柚樹喜溫暖濕潤氣候，但適應(yīng)性強(qiáng)，作為一種經(jīng)濟(jì)價值較高的果樹在我國南方地區(qū)廣泛種植。
《 人民日報 》（ 2025年01月14日 15 版）