中新社福州12月2日電 (記者 閆旭)福建省三明市副市長(zhǎng)吳健成2日在福州表示，積極回應(yīng)臺(tái)胞在創(chuàng)業(yè)中的需求，支持更多臺(tái)胞參與沙縣小吃的經(jīng)營(yíng)發(fā)展，共同促進(jìn)兩岸餐飲領(lǐng)域的繁榮進(jìn)步。

　　福建省臺(tái)辦二級(jí)巡視員徐曉菲當(dāng)天在新聞發(fā)布會(huì)上介紹，福建支持臺(tái)胞開(kāi)設(shè)沙縣小吃門(mén)店，對(duì)在臺(tái)灣開(kāi)設(shè)沙縣小吃門(mén)店的臺(tái)灣同胞，由臺(tái)灣沙縣小吃品牌管理公司統(tǒng)一提供服務(wù)，并給予一次性5000元人民幣創(chuàng)業(yè)補(bǔ)助。

　　同時(shí)，三明市每年提供200個(gè)名額，免費(fèi)為臺(tái)灣青年提供涵蓋沙縣小吃技藝、中式烹飪師、中式面點(diǎn)師、茶藝師、短視頻制作、無(wú)人機(jī)操作等14類職業(yè)技能培訓(xùn)。

　　沙縣小吃是海峽兩岸家喻戶曉的美食品牌。吳健成認(rèn)為，沙縣小吃能為臺(tái)胞創(chuàng)業(yè)發(fā)展提供良好機(jī)遇與堅(jiān)實(shí)平臺(tái)。依托這項(xiàng)政策，可以有效推動(dòng)兩岸特色美食融合創(chuàng)新。

　　吳健成表示，近年來(lái)，三明市先后舉辦海峽兩岸小吃美食路跑、海峽兩岸特色小吃廚藝交流賽、海峽兩岸小吃技藝千人體驗(yàn)等一系列小吃文化交流活動(dòng)，吸引超過(guò)2000名臺(tái)胞參與。

　　三明市還將沙縣小吃在臺(tái)灣地區(qū)的商標(biāo)使用權(quán)授權(quán)給臺(tái)灣企業(yè)，由其負(fù)責(zé)沙縣小吃品牌在臺(tái)灣地區(qū)的運(yùn)營(yíng)發(fā)展，目前已經(jīng)開(kāi)設(shè)1家沙縣小吃旗艦店和8家會(huì)員店；支持臺(tái)資企業(yè)聚焦健康膳食、小吃醬料開(kāi)展創(chuàng)新，成功研發(fā)花生醬蛋卷、花生醬冰淇淋、紅邊茶奶茶、花生醬拿鐵等特色融合產(chǎn)品，深受市場(chǎng)歡迎。(完)