2014-10-14 09:33:16
商洛日報 - 商洛之窗訊(梁娟)近期，央視《焦點訪談》曝光了數個品牌的問題鳳爪，為切實維護市民飲食安全，商洛市食品藥品監察支隊按照市局制定的《關于迅速清查鳳爪等肉制品通知》精神，緊急行動查處問題鳳爪，對轄區內食品經營點針對報道的問題鳳爪依法開展清查工作。
此次清查以生產企業、批發市場、超市、食雜店、食品零售攤點為重要對象，以鳳爪等肉制品輔料購進、索證索票、進貨查驗、購銷臺賬及曝光的8種“問題鳳爪”為重點環節，全面整治和規范鳳爪生產加工、銷售行為，積極消除食品安全隱患。截至目前，出動執法人員43人次，檢查鳳爪經營單位12家，在轄區內暫未發現“問題鳳爪”。市食品藥品監察支隊提醒廣大市民購買“鳳爪”時應“察顏觀色”：一是觀察外表，經雙氧水泡過的鳳爪顏色偏白，正常的泡椒鳳爪顏色自然，有雞肉本身的微黃色。二是細看鳳爪內部，把鳳爪撕開，看它的關節部位和肉質里面顏色，如果很白，則存在被雙氧水處理過的風險。同時，鳳爪吃在嘴里很脆很有嚼勁的話，有可能被甲醛處理過。若發現“問題鳳爪”請撥打監督舉報電話12331或者2360001。
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