有機(jī)蔬菜配送到家在北京已經(jīng)不是新鮮事，把種在花盆里的蔬菜送到用戶家是這種方式的升級版，用戶可以隨吃隨摘，享受更新鮮的體驗(yàn)。本科學(xué)無土栽培專業(yè)的張以寧目前就在做這件事。去年他遇到幾個做外貿(mào)的伙伴，發(fā)現(xiàn)他們經(jīng)營的南亞椰糠是做無土栽培的絕好材料，于是開始做陽臺農(nóng)業(yè)，把生菜、油菜、番茄等蔬菜種在花盆里，配送到家，定期更換，既環(huán)保，又增添生活樂趣。今年1月，他們的“北京易農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司”培育的第一批無土盆栽蔬菜上市了，因?yàn)椴扇⊙h(huán)利用的模式，比其他同類產(chǎn)品更加安全環(huán)保，銷量不錯，目前已經(jīng)有了幾十個體驗(yàn)會員。
張以寧的問題是：目前我們公司主要是向望京地區(qū)的社區(qū)配送產(chǎn)品，可是即使是這么一小塊兒區(qū)域，物流成本已經(jīng)很高了。一盆有機(jī)蔬菜價(jià)格在30元左右，大約有一半的成本都在物流上。如此高昂的成本需要消費(fèi)者去承擔(dān)，也壓縮了我們的發(fā)展空間。下一步我們想擴(kuò)大銷售區(qū)域，可是配送的問題不能不考慮：我們既沒錢像京東一樣自建物流；已有的快遞公司粗糙的配送方式又不適合運(yùn)送我們的有機(jī)盆栽；如果繼續(xù)像現(xiàn)在這樣由我們自己挨家挨戶開車配送成本又實(shí)在太高。我們究竟該如何克服物流成本，進(jìn)一步推廣自己的產(chǎn)品呢？
針對張以寧的問題，北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授，北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長、中國食品安全電子商務(wù)研究院院長洪濤做了解答。洪濤教授是電子商務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品流通等領(lǐng)域的資深專家，近些年一直關(guān)注陽臺農(nóng)業(yè)的發(fā)展情況。
洪濤的回答：首先我要鼓勵一下小張，因?yàn)殛柵_農(nóng)業(yè)是未來的一個發(fā)展趨勢，會受到越來越多家庭的歡迎，所以你們的企業(yè)應(yīng)該堅(jiān)定信念，堅(jiān)持下去。畢竟現(xiàn)在城市居民追求高品質(zhì)生活，改善家居環(huán)境的意愿越來越強(qiáng)烈，我相信隨著居民積極性的調(diào)動，陽臺農(nóng)業(yè)相關(guān)企業(yè)的前景會越來越好。
然后回歸到小張的問題上，我覺得你們的問題首先是現(xiàn)有模式制約了企業(yè)進(jìn)一步的發(fā)展。陽臺農(nóng)業(yè)作為一種相對新潮的東西，完全可以借鑒O2O的模式，將線上線下聯(lián)通起來。
至于聯(lián)通的辦法，低門檻的話可以運(yùn)用一些已有的設(shè)備，比如北京市商委一直在推廣的社區(qū)終端機(jī)；你也可以通過自己運(yùn)營微信，建立自己網(wǎng)站的方式讓自己在線上先“火”起來；而我認(rèn)為最現(xiàn)實(shí)的辦法，就是和一些有特色、規(guī)模又不大的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站合作，這樣可以迅速增加自己的力量。咱們都說初創(chuàng)企業(yè)要學(xué)會抱團(tuán)，往往最后一加一就會大于二。現(xiàn)在許多做農(nóng)產(chǎn)品的小眾電商其實(shí)潛力并不小，實(shí)力也遠(yuǎn)比你們自己的團(tuán)隊(duì)要雄厚。和他們合作，一方面可以吸引更多用戶，同時可以利用他們的物流體系，這樣既有效利用了資源，也減少了你們自己的投入。
對于你擔(dān)心的物流問題，還有的解決辦法就是和社區(qū)密切聯(lián)系，同社區(qū)的超市等合作，建立自取點(diǎn)集中派送，現(xiàn)在許多O2O商家都利用這種模式，也可以大大降低物流成本。
當(dāng)然你們目前的長期會員還不多，可能也比較分散，而建立自取點(diǎn)是需要一個地區(qū)內(nèi)有比較集中的用戶群時才比較現(xiàn)實(shí)的。所以你們除了加緊推廣自己產(chǎn)品外，也不妨換一種思路：其實(shí)陽臺農(nóng)業(yè)這種新興產(chǎn)業(yè)，并不一定越大越好。現(xiàn)在都流行“小而美”的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，許多瞄準(zhǔn)小眾消費(fèi)的項(xiàng)目反而容易成功。盆栽蔬菜和普通蔬菜不同，本來就不是生活必需品，如果大規(guī)模推廣不順利，不如索性進(jìn)一步增加產(chǎn)品的附加值，提高產(chǎn)品質(zhì)量，推出個性化服務(wù)，滿足對生活質(zhì)量要求特別高的那部分人的需求。最近流行的開跑車送煎餅、送快遞的案例，其實(shí)就是這種思維的一種體現(xiàn)，我覺得你們也可以借鑒一下這種思路。