自今年4月歐盟取消執行了30多年的牛奶生產配額制后，荷蘭、愛爾蘭、德國等國家牛奶產量激增導致市場供應過剩，牛奶價跌至五年來最低；與此同時，新西蘭奶農也受到國際市場乳制品價格下跌以及中國進口需求放緩的雙重打擊。

　　中國消費者終于成為受惠者，選購外資品牌奶粉雖不能說價格與國外價完全接軌，但價差卻大幅減少；且市面品種多價格平，終端價仍在走“下坡路”。但記者觀察發現，“物美價廉”乳制品并未換來足夠市場熱情。

　　受低廉國際奶源價逼迫，中國北方部分奶農叫苦不迭。不僅如此，包括新西蘭、歐洲等全球主要奶源地的奶農們日子也不好過。據悉，由于或來自歐盟放開牛奶生產，不再采取配額制使得各國產量激增而導致生產過剩。一些奶農由于無法承受奶價暴跌帶來的沖擊，紛紛關張破產，歐盟產牛奶價格已跌至五年來最低水平。

　　數據：牛奶售價

　　去年以來下跌了5.6%

　　不僅如此，由于牛奶已在全球范圍內供應過剩、需求疲軟，來自中國的購買量有所削減，使得歐洲的奶農們陷入集體困境。據報道，目前英國的奶農正在呼吁零售商提高牛奶收購價格，并要求消費者購置本地產品而非更便宜的進口產品，有關組織者表示：“牛奶的售價根本不能覆蓋生產成本。”

　　據一項跟蹤調查顯示，自去年以來，歐盟范圍內的牛奶、乳酪以及雞蛋售價已經下跌了2.1%。而在法國，六月發布的政府數據顯示，牛奶的零售價格自去年以來已經下跌了5.6%。

　　新西蘭對中國奶粉

　　出口量同比暴跌65%

　　全球產奶“大戶”新西蘭也在遭受雙重打擊。上周三全球乳制品交易所宣布了最新一次全球乳制品價格調整，奶價再次下挫9.3%，新西蘭乳制品價格更是連續幾個季度遭遇大跌，其國內奶農可能面臨近20年來最不景氣的市場環境。

　　新西蘭總理日前接受采訪時坦言，國際市場乳制品價格下跌的確令新西蘭奶農受到沖擊，但這是因為全球多個乳制品出口國產量增加導致，他認為隨著中國經濟發展、中產階級的擴大和富裕人群的增多，未來中國需求會逐漸回暖，從而令新西蘭乳制品行業受益。

　　而記者獲悉，國內奶源收購情況較為穩定。日前農業部公布了7月最后一周國內生鮮乳收購價，內蒙古、河北等10個奶牛主產省（區）生鮮乳平均價格為3.41元/公斤，價格與前一周持平，但同比還是下降了14.5%。

　　有數據顯示，今年中國將購買40萬噸全脂奶粉，去年為67.1萬噸，減少了40%。截至今年5月，新西蘭對中國的奶粉出口量同比暴跌65%。

　　“沒辦法，市場供需關系決定的價格走勢。就目前情況來看，國際國內奶源價回升可能要等到今年第四季度或者明年開春了。”乳業專家宋亮此前對本報記者表示。

　　分析

　　乳業已由高利潤行業

　　進入微利潤時代

　　為何供應量充足、奶源地選擇多、價格低廉情況下，國內乳企反而不愿“笑納”，今年進口量銳減？宋亮分析認為，一方面是不少企業仍在消化此前大量囤積的進口貨源，在市場清淡背景下，“消化庫存”是今年主旋律，企業吸取教訓不愿再大量入貨，尤其是在收購價處在下跌通道時；此外，去年全國大面積出現了殺牛倒奶潮，不少乳企今年應該會平衡國內國際采購比例，扶持本土上游乳業。

　　“消費者很容易習以為常，當奶粉降價成為新的常態，消費熱情很快就會冷卻。”一位行業觀察人士告訴記者，無論是嬰幼兒必須的“口糧”還是其他人群可能選擇的乳制品，都難因為價格走低而實現銷售放量。“嬰幼兒配方奶粉是剛需，剛需意味著價格波動并不會讓整個盤子變大，計生政策帶來的紅利目前看來仍很有限。”他認為，中國城市人群的消費習慣尤其是喝奶習慣也不見得會因為市面上牛奶眾多、價格實惠而短期內大幅改變。

　　“總的來說，乳業已由過去的高利潤行業進入了微利潤時代，尤其是中國嬰幼兒配方奶粉，價格仍處于下行階段。”宋亮表示，不排除部分中高端產品可以殺出重圍，但總體來看，乳制品都將迎來平價時代。（記者 涂端玉）