漫畫(huà)/張浩
這又是一起媒體曝光而得以公之于眾的事件，若非媒體的曝光，福喜還披著食品生產(chǎn)安全先進(jìn)單位的光環(huán)，繼續(xù)將“過(guò)期肉”加工售給肯德基、麥當(dāng)勞等 眾多快餐連鎖店。福喜一年生產(chǎn)能力約25,000噸，這其中該加工了多少有問(wèn)題的食品？當(dāng)人們吃著肯德基、麥當(dāng)勞時(shí)，怎會(huì)想到手中的美食，都是過(guò)期劣質(zhì)肉 類(lèi)加工而成？這樣的問(wèn)題食品，傷害了多少人的身體健康？
此事曝光后，相關(guān)部門(mén)雖然行動(dòng)神速，可畢竟是媒體曝光在先，職能部門(mén)行動(dòng)在后。這么一家大型食品公司，這么大規(guī)模制造問(wèn)題食品，居然能逃過(guò)監(jiān)管 部門(mén)的法眼？福喜的員工或許道破了天機(jī)：“檢查那天才是認(rèn)真生產(chǎn)，就像皇帝微服私訪，先打好招呼，老百姓排隊(duì)歡迎。他要直接偷著去呢？他就可以看到真實(shí)的 情況。”
除了監(jiān)管部門(mén)后知后覺(jué)，將福喜選為重要供貨商的眾多知名餐飲企業(yè)，難道沒(méi)有責(zé)任？肯德基等飲食企業(yè)供貨商不斷曝出“問(wèn)題食品”的傳聞，恐怕并非 偶然。與如此不負(fù)責(zé)任的供貨商合作，損害的不僅是消費(fèi)者的權(quán)益，也是自己的聲譽(yù)。這些知名快餐連鎖店對(duì)自己銷(xiāo)售出去的食品要負(fù)起責(zé)任，不能一旦出現(xiàn)問(wèn)題， 就將責(zé)任全部推給供貨商。是否正是因?yàn)榭梢暂p松卸責(zé)，“肯德基”們才不從嚴(yán)把關(guān)，讓“問(wèn)題”供貨商成功“上位”？如果一旦出現(xiàn)問(wèn)題，不允許這些“肯德 基”、“麥當(dāng)勞”們輕松推卸責(zé)任，我想他們應(yīng)該就會(huì)嚴(yán)格挑選良心供應(yīng)商。
查處一個(gè)福喜公司容易，但如果這些餐飲店不能反省自己過(guò)錯(cuò)，監(jiān)管部門(mén)不能盡職盡責(zé)，還會(huì)有其他的“福喜公司”重新站起來(lái)。這一事件中，不應(yīng)該只是一個(gè)福喜受罰。(戴先任)