12月的秦嶺，山色蒼茫、寒意漸濃，商洛的街頭巷尾，卻涌動(dòng)著陣陣暖流。2025年U15世界中學(xué)生排球錦標(biāo)賽激情開(kāi)賽，全球的青少年排球精英匯聚于此。
當(dāng)世界的目光聚焦賽場(chǎng)，另一份溫暖的“考卷”已在場(chǎng)外展開(kāi)——如何安放異鄉(xiāng)少年的身心?商洛的答案，藏在煙火氣里，也融在細(xì)致的守護(hù)中。
“要讓孩子們吃得安全，吃得習(xí)慣，甚至能吃出一點(diǎn)‘家’的味道。”在賽事指定的地建南山花園酒店后廚，行政總廚帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)為特殊“賽事菜單”忙碌數(shù)周。這份菜單，是餐飲保障的核心，它不僅要通過(guò)國(guó)際中體聯(lián)代表的檢閱，更要跨越山海慰藉異鄉(xiāng)少年的味蕾。餐飲部經(jīng)理林紅莉介紹：“所有菜品均用不同顏色標(biāo)注過(guò)敏原，讓外國(guó)友人吃得安心。”
安全是絕對(duì)紅線(xiàn)，消殺是關(guān)鍵防線(xiàn)。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局監(jiān)管人員早已進(jìn)入“戰(zhàn)時(shí)狀態(tài)”，除了駐點(diǎn)巡查食材倉(cāng)庫(kù)、烹飪間、洗碗間外，還從原料溯源、加工制作到餐用具清洗消毒、食品留樣的全鏈條無(wú)縫監(jiān)管，更將消殺工作落到實(shí)處。“每日對(duì)后廚地面、臺(tái)面、廚具進(jìn)行三次全方位消殺，用餐區(qū)域每批次客人離場(chǎng)后立即開(kāi)展清潔消毒，垃圾日產(chǎn)日清并進(jìn)行密封消殺處理。”一位駐點(diǎn)干部介紹，他們堅(jiān)守“五個(gè)盯緊”原則，“盯設(shè)備、盯責(zé)任、盯崗位、盯過(guò)程、盯應(yīng)急”，既守住食品安全底線(xiàn)，更筑牢公共衛(wèi)生防線(xiàn)。這份嚴(yán)謹(jǐn)，讓帶隊(duì)教練備感安心。
口味，則是溫暖的橋梁。菜單兼顧國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)與地方特色，西式能量餐能快速補(bǔ)充體能，改良后的商洛本地美食則成為城市名片——少油少鹽的秦嶺菌湯、軟糯易消化的洛南糍粑，讓小運(yùn)動(dòng)員們透過(guò)味蕾認(rèn)識(shí)商洛。皇冠假日酒店會(huì)務(wù)總監(jiān)楊艷表示：“酒店餐食主打中西結(jié)合，既保障營(yíng)養(yǎng)能量，也展現(xiàn)本地風(fēng)味，工作人員每日檢測(cè)身體狀況，服務(wù)區(qū)域定時(shí)消殺，全力打造安全舒適環(huán)境。”
如果說(shuō)美食慰藉腸胃，住宿環(huán)境則承載著卸下疲憊、安心入夢(mèng)的重任。賽事執(zhí)委會(huì)遴選的皇冠假日酒店與地建南山花園酒店，以五星級(jí)設(shè)施與超五星級(jí)用心，將消殺細(xì)節(jié)融入每一項(xiàng)服務(wù)。硬件升級(jí)筑牢基礎(chǔ)，房間網(wǎng)絡(luò)全面優(yōu)化，方便少年們與家人視頻;供暖設(shè)備提前調(diào)試，抵御秦嶺冬寒。同時(shí)，每日對(duì)房間進(jìn)行兩次深度消殺，重點(diǎn)清潔門(mén)把手、開(kāi)關(guān)、遙控器等高頻接觸部位，床品、毛巾實(shí)行“一客一換一消毒”，衛(wèi)生間配備消毒洗手液與一次性用品。
軟性服務(wù)更見(jiàn)真心。酒店前臺(tái)擺放中英雙語(yǔ)商洛旅游指南和賽事日程表，客房服務(wù)提供額外枕頭選擇與喚醒服務(wù);針對(duì)加拿大球隊(duì)家屬攜帶的小寶寶，酒店不僅準(zhǔn)備了寶寶餐和恒溫?zé)崴畨兀鼘?duì)嬰兒接觸的物品進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)消殺。地建南山花園酒店房務(wù)部經(jīng)理牛東剛說(shuō)：“我們要讓每一位客人感受到家的溫暖，更要讓他們住得放心。”
“壓力山大，但使命光榮。”市市場(chǎng)監(jiān)管局駐點(diǎn)干部冀志勇說(shuō)，“這些孩子是世界的未來(lái)，他們的健康不容有任何閃失。我們實(shí)行24小時(shí)值班制，不只是監(jiān)管，更是服務(wù)。比如，我們發(fā)現(xiàn)有些孩子訓(xùn)練回來(lái)晚，餐廳會(huì)特意留好溫?zé)嵋紫囊瓜Ｊ称钒踩堑拙€(xiàn)，但在這之上，我們希望能傳遞一種被照顧的安心感。”
這場(chǎng)國(guó)際賽事，對(duì)于商洛而言，遠(yuǎn)不止是10天的比賽。它是一次城市綜合能力的嚴(yán)峻考驗(yàn)，更是一次向世界展示形象、提升自我的寶貴機(jī)遇。從場(chǎng)館設(shè)施的現(xiàn)代化改造，到全城范圍的外幣兌換點(diǎn)、外卡支付功能設(shè)立;從公安、交警、消防聯(lián)動(dòng)的全方位安保，到市中心醫(yī)院為賽事專(zhuān)設(shè)的“綠色通道”，商洛正舉全市之力，兌現(xiàn)著“辦好一次會(huì)，提升一座城”的莊嚴(yán)承諾。
記者：朱良娜