土生廣東仔為訓練轉吃牛肉
記者：你是廣東本地土生土長的運動員，你覺得自己身上廣東味最濃的特點是什么？
蘇炳添：我說話的口音，還有長相。飲食上也是，還是喜歡吃廣東菜啊，比完賽放假回家，最渴望的就是趕緊回家吃阿媽煮的飯。
記者：那么你訓練、比賽的時候，也會按照廣東口味安排自己的飲食么？
蘇炳添：可能這兩年變化很大，以前我吃肉不多，你知道廣東人口味比較清淡，我喜歡吃蔬菜的。但去了美國訓練，每天消耗都很大，不吃肉不行，而且要吃牛肉。今年尤金那場比賽，我們一去到那里下了飛機就給我們吃薯泥，吃沙拉，我就跟領隊說天啊怎么沒有肉，然后馬上去找了一家中餐館，叫廚師做了幾大盤肉吃。主要還是吃牛肉吧，最好是廣東口味，蠔油炒牛肉之類的。
記者：現在你面對的輿論壓力也會大很多，你怎么面對？
蘇炳添：我之前說過我在百米決賽的時候，還有接力決賽的時候，聽到全場的歡呼聲，接力那天全場8萬人給我唱生日歌，真的很感動。我覺得我還在學習階段吧，最重要的是先做好自己。
黃種人的突破：紀錄和基因宿命論
蘇炳添帶著他的黃種人男子百米紀錄，這半個月來所獲得的特殊禮遇，不亞于任何一位田徑世錦賽甚至奧運會冠軍——因為9秒987這個成績，突破的不止是一個紀錄，還有黃種人在競技體育領域的“基因宿命論”。