而如今，籠屜的加工材料有了極大的變化，有了純鋁制的籠屜，還有鋁包竹籠屜，鋼制籠屜，這類(lèi)籠屜的特點(diǎn)耐用美觀。手工制作的木籠屜與現(xiàn)在市場(chǎng)上的不銹鋼、鋁制品籠屜相比，顯然已經(jīng)失去了競(jìng)爭(zhēng)力。針對(duì)這一點(diǎn)，王天民說(shuō)：“你不要看鋁籠好看，但是拿它蒸出來(lái)的饃饃有汽餾水，因?yàn)樗臍舛炔粔颉Ｄ菊艋\蒸出的饃饃更能吃出來(lái)糧食的味道。”
　　逐漸消失的籠屜匠
　　雖然王天民對(duì)于木制蒸籠比較鋁制蒸籠的性能上不認(rèn)輸，但是他也不得不無(wú)奈地承認(rèn)籠屜匠行業(yè)的沒(méi)落這個(gè)事實(shí)。“我最紅火的時(shí)候，一天能做一個(gè)半蒸籠，一個(gè)籠能賣(mài)50塊錢(qián)。現(xiàn)在價(jià)錢(qián)能賣(mài)到80塊錢(qián)，但比起出門(mén)打工，掙的這一點(diǎn)錢(qián)看上去就少得可憐了，又要費(fèi)那么大的力氣，劃不來(lái)嘛。”
　　去年9月份，王天民也試著去西安跟著人打工了。“在西安，我每天工作8個(gè)小時(shí)，管吃管住，輕輕松松一個(gè)月最少也能掙2000多塊錢(qián)。”雖然賬是這樣算的，但是王天民說(shuō)，在外打工期間，老家這邊還是不停地有人打電話給他訂做蒸籠，大多數(shù)都是還保留著大鍋灶的以前農(nóng)村的老主顧，還有做包子、蒸餃等生意的飯館或者小攤點(diǎn)。“我也很猶豫，咱畢竟還是有這門(mén)手藝呢，有熟人找來(lái)不給人家做咱心里也過(guò)不去。再說(shuō)，眼看著這門(mén)手藝慢慢沒(méi)人再拾起來(lái)，總是有些不忍心。以前村上有6個(gè)籠屜匠人哩，現(xiàn)在算上我就剩兩個(gè)了。我想，只要有人還愿意找我，我就還想堅(jiān)持下去。”